Moj profil

PANETTONE & BANANA PUDDING - mokri kolac s bananom

41
PANETTONE & BANANA PUDDING - mokri kolac s bananom

Twist klasicnog engleskog recepta Bread & Butter Pudding. Umjesto kruha iskoristila sam Panettone koji mi je ostao jos od Bozica, umjesto klasicne mjesavine mlijeka, vrhnja i jaja dodala sam puding od vanilije u kombinaciji sa bananama i rumom. Kolac je mokar, socan, aromatican, morate isprobati! :-) 

Twist klasicnog engleskog recepta Bread & Butter Pudding. Umjesto kruha iskoristila sam Panettone koji mi je ostao jos od Bozica, umjesto klasicne mjesavine mlijeka, vrhnja i jaja dodala sam puding od vanilije u kombinaciji sa bananama i rumom. Kolac je mokar, socan, aromatican, morate isprobati! :-) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 velikog Slatki kruh alla Panettone
15g maslac
koliko hocete rum
3 zlice secer
cokolada ili nutela
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za ovu slasticu obavezno koristite obicni Panettone, ako ga nemate, moze i slatki kruh, Brioche, kruh kao za uskrs (slatka pletenica i slicno), samo nemojte sa obicnim kruhom. Banane neka budu zrele. Ja sam pravila sa Pandoro, jedna polovina. Ako zelite vecu kolicinu, onda poduplati sve sastojke!
1.

Skuhati rijetki puding. Ja sam pripremila sa pola vrecice pudinga Dr Oetker koji sam pomijesala sa 350ml mlijeka. U puding dodati ekstrakt vanilije. Smjesa nakon kuhanja treba biti rijetka recimo kao za palacinke. 

2.

Tavu za pecenje obilno premazite sa putrom.

Banane izgnjeciti zajedno sa secerom u finu smjesu.

Panettone narezite na kriske i svaku krisku premazati sa smjesom banane. Zatim poprskati sa rumom. Preliti sa pola smjese pudinga. 

3.

Ponovo poslagati novi sloj sa Panettone koji ste premazali sa smjesom banane. Poprskati sa rumom i preliti sa ostatkom pudinga. 

4.

Staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C, peci oko 25-30 min.

Zatim izvaditi posuti secerom i vratiti nazad u pecnicu samo ovaj put ukljucite gril da se samo gornji sloj zapece i secer otopi, da dobijete nesto slicno kao Creme Brulee. Ako nemate gril svjedno vratite nazad u pecnicu samo stavite zdjelu na najgornju resetku. 

5.

Ostavite da sa ohladi na sobnoj temperaturi pa ga tek onda potpuno ohladenog rezite i servirajte.

Mozete preliti sa cokoladom ili nutelom. Njami, nestalo je za cas!! 

Klasicni engleski Bread & Butter Pudding

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.