Moj profil

Panettone tiramisu

12
Panettone tiramisu

Malo drugaciji od klasicnog tiramisua ali preukusan, brzo se napravi, a jos brze pojede...Ideja za recept je iz magazina Asda supermarketa. 

Malo drugaciji od klasicnog tiramisua ali preukusan, brzo se napravi, a jos brze pojede...Ideja za recept je iz magazina Asda supermarketa. 

Sastojci

300ml jake crne kave*
6 zlica Tia Maria likera*
200ml vrhnja za slag*
2 vrecice vanilija secera
200g creme fraiche ili milerama*
500g panettone
100g tamne cokolade

Priprema

1.

Skuhajte crnu kavu; tursku, filter ili instant, po zelji. Ohladite i dodajte liker.

2.

Za kremu, vrhnje, secer i vaniliju mikserom umutite u slag.

Mascarpone i creme fraiche lagano sjedinite spatulom ili kuhacom. Nikako mikserom!

U tu smjesu zatim lagano, takodjer kuhacom ili spatulom, umjesajte tuceno slatko vrhnje.

3.

Panettone narezite na fete debljine oko 1,5 cm.

Poredajte u posudu promjera ca 18 x 29cm.

Prelijte mjesavinom kave i likera.

Na to rasporedite polovinu kreme.

Ponovite postupak sa biskvitom i zavrsite drugim slojem kreme.

Cokoladu krupno nasjeckajte i pospite po vrhu. 

Prekrijte posudu celofanom, tako da ne dodiruje povrsinu i ostavite u hladnjaku barem nekoliko sati, a najbolje preko noci.

Prije posluzivanja tiramisu jos mozete, preko cokolade, posuti i gorkim kakaom.

Posluživanje

*Koristila sam liker Tia Maria, a umjesto moze i Kahlua, Amaretto ili rum.

*Creme fraiche, ako ne mozete nabaviti, zamijenite mileramom. Mislim da je to najblize creme fraiche.

*Biskvit dobro prelijte. Unatoc tome, meni je preteklo oko 50 -100 ml. tekucine, tako da mozete smanjiti kolicinu kave u startu.

*Koristila sam nezasladjeno slatko vrhnje. Ako pak koristite zasladjeno smanjite kolicinu secera.

14.2. 2019. Ovaj put sam pravila tiramisu u obliku torte, u kalupu promjera 20cm. Biskvita, od 500g kolicine, mi je malo preteklo, sjeckanu cokoladu sam posula nakon prvog sloja kreme dakle izmedju slojeva, a gore sam samo posula kakaom. Preljev sam napravila sa 250ml kave i 6 zlica likera i sav sam potrosila.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)