Moj profil

Panettone u pudingu od vanilije

100 minuta
19
Panettone u pudingu od vanilije

Bilo da je topla ili hladna, slastica panettone u pudingu od vanilije osvojit će vas svojim nježnim okusom.

Bilo da je topla ili hladna, slastica panettone u pudingu od vanilije osvojit će vas svojim nježnim okusom.

Sastojci

Za panettone
80 g zlatnih grožđica
1 žlica voćnog likera
140 ml mlijeka
½ žličice soli
Za zapečeni panettone

Priprema

1.

Suhe marelice narežite na kockice, dodajte brusnice i grožđice. Ukoliko su grožđice krupne prerežite ih po pola. Čokolade narežite na kockice.

2.

Prelijte ih s likerom i 2 žlice tople vode, promiješajte i ostavite sa strane. Toplo mlijeko stavite u veliku zdjelu, dodajte šećer, limun šećer, vanilin šećer, kvasac, jaja, žumanjke i pola količine brašna.

3.

Dobro izmiješajte mikserom, pa dodajte preostalo brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli te maslac narezan na listiće.

4.

Izmiješajte glatko tijesto uz pomoć miksera sa spiralama. Na kraju umiješajte pripremljeno suho voće.

5.

Tijesto pokrijte kuhinjskom krpom ili plastičnom folijom i ostavite dizati na toplom mjestu oko 90 minuta.

6.

Metalnu posudu Ǿ 18 cm premažite maslacem i obložite papirom za pečenje, posebno dno, a posebno obod tako da papir viri iz posude. Papir neka bude visine 10 cm. Dignuto tijesto premijesite uz pomoć špatule i umiješajte čokoladu.

7.

Nakon toga tijesto stavite u posudu tako da ispunite do polovice volumena posude. Lagano pokrijte i ostavite stajati još sat vremena da se tijesto digne.

8.

Površinu tijesta premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 15 minuta. Temperaturu smanjite na 180 ° C i pecite još 35 minuta.

9.

Kolač pecite na donjoj rešetki pećnice i već nakon 10 minuta ga pokrijte papirom za pečenje. Pečeni kolač premažite maslacem i ostavite ohladiti u posudi.

10.

Prije posluživanja panettone pospite šećerom u prahu ili ga prelijte čokoladnom ili limun glazurom.

11.

Za zapečeni panettone, panettone narežite na ploške, a zatim svaku plošku prerežite po pola. Nižu i manju vatrostalnu posudu premažite maslacem.

12.

Ploške posložite tako da stoje skoro uspravno i da korica bude s gornje strane (popunite posudu).Puding od vanilije skuhajte u mješavini mlijeka i slatkog vrhnja uz dodatak šećera.

13.

U kuhani puding umiješajte maslac i još topli puding pažljivo ulijte u posudu s biskvitom tako da popunite prostor između šnita panettonea.

14.

Posudu lagano protresite, pa pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Ova slastica vrlo je ukusna topla i hladna.

Savjet

Na isti način možete zapeći ostatke pince, makovnjače, orehnjače i sličnih kolača.

Ovaj recept vrlo je prikladan nakon blagdana kada nam ostane kolača.

  • Blagdani(1)
  • Svečano(1)
  • Panettone(1)
  • Imaš pravo na slatki Uskrs(1)
  • Kolaci-panatone(1)
  • Dolcela-vanilin-secer(1)
  • Dolcela-prasak-za-pecivo(1)
  • Uskrs(1)
  • TALIJANSKA KUHINJA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kivi kolac
Minty

Kivi kolac

Kolac kuglica
dvazen

Kolac kuglica