Moj profil

Panino peciva sa povrcem i sirom

39
Panino peciva sa povrcem i sirom

Dolazi lijepo vrijeme i sezona rostilja, a to kod nas nikada ne prolazi bez ovih punjenih peciva. Mirisna peciva sa maslinovim uljem, a kada ih otvorite i zamirisi povrce , sir.....mmmmm

Tko ih proba, nece ih napraviti samo jednom, sigurno:)

Dolazi lijepo vrijeme i sezona rostilja, a to kod nas nikada ne prolazi bez ovih punjenih peciva. Mirisna peciva sa maslinovim uljem, a kada ih otvorite i zamirisi povrce , sir.....mmmmm

Tko ih proba, nece ih napraviti samo jednom, sigurno:)

Sastojci

za tijesto
500g glatkog brasna
1/2 kockice svjezeg kvasca ( moze i suhi)
1 velika zlica meda
1 mala zlicica (puna) soli
3 velike zlice maslinovog ulja
za puniti ( povrce)
1 velika glavica luka
1 patlidzan srednje velicine
2 manje tikvice
1 crvena paprika
2 cesnja cesnjaka
oko 100ml maslinovog ulja
sol, papar, timjan, ruzmarin
jedna kugla mozzarele ( oko 120g) i feta sir ( oko 100g)

Priprema

1.

U 300ml tople vode stavite kvasac i med da se digne.

U brasno stavite sol i ulje te nadigli kvasac i zamjesite  glatko tijesto.

Stavite ga na toplo mjesto i pustite ga da se dize dok ne pripremite povrce.

2.

Patlidzan, tikvice i luk narezite na kockice ( ne jako sitno-oko 1cm ), Papriku narezite na trake sirine oko 1cm. Cesnjak zgnjecite i dodajte povrcu zajedno sa svim zacinima i uljem. Tako pripremljeno povrce stavite u pecnicu, na gornju sinu , na 220°. Ako imate pecnicu sa grilom, onda na gril....oko 15 minuta.

3.

Dignuto tijesto stavite na pobrasnjenu dasku i podijelite na 10  dijelova.

Razvaljajte prvi dio na  velicinu  oko 15x15cm i stavite peceno povrce i narezanu mozzarellu i fetu na jednu polovicu, a drugom preklopite i dobro zafrcite rubove. Tako napravite i sa ostatkom, te stavite u zagrijanu pecnicu na 200° 20-ak minuta, dok ne pozute.

Prije pecenja ih uvijek premazem mjesavinom vode i maslinovog ulja.

Posluživanje

Neizostavni su uz rostilj....imate povrce i kruh u jednom

  • Panini(1)
  • Kruščići(1)
  • Lepinje(1)
  • Mozzarella(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Pecivo-sir(1)
  • Lepinje-punjene(1)
  • Lepinje-za-rostilj(1)
  • Rostilj-lepinje(1)

2

zaista predobro....mi se nekako naucili uvijek uz rostilj, tako da sam ih ustvari zaboravila vec ove zime.....i evo...danas, napokon sunce i rostilj i peciva sa povrcem😉

predobro! :-)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins

Lisnate mekice
Fragarija

Lisnate mekice