Moj profil

Panissa – palenta od slanutkova brašna

36
Panissa – palenta od slanutkova brašna

...nekada staro seljačko jelo..danas poznati ligurijski specijalitet talijanske pučke kuhinje..treba malo više vremena za pripremiti ovo jelo, ali krajnji rezultat je poseban – tj. savršen!

...nekada staro seljačko jelo..danas poznati ligurijski specijalitet talijanske pučke kuhinje..treba malo više vremena za pripremiti ovo jelo, ali krajnji rezultat je poseban – tj. savršen!

Sastojci

1 l posoljene vode
250 g slanutkova brašna
iscijeđen sok jednog limuna
extra djevičasnko maslinovo ulje

Priprema

1.

Zagrijte litru vode, ubacite slanutkovo brašno i pjenjačom izradite da ne bude grudica, možete i štapnim mikserom izraditi. Zatim vratite na vatru i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Pri kraju dodajte po ukusu limunov sok, svježe mljeveni papar i malo extradjevičanskog maslinovog ulja.

2.

Poslužite uz jela na bazi ribe i sl., ili npr. kozice koje ćete par minuta popržiti na malo maslinovog ulja, češnjaka i sa suhim bijelim vinom. Možete jesti i samu, narezanu na fete i poškropiti sa malo balzamičnog octa i maslinovog ulja. Dodajte i začine p želji, npr. ružmarin i dugo začinsko bilje, ili npr. kumin. Kombinacije ovog jela kao priloga su bezbrojne.

3.

Mi smo je jeli uz pržene lignje.

  • Slanutak(6)
  • Leblebije(4)
  • Palenta(4)
  • Slanutak-palenta(1)
  • Palenta-slanutak(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Isprobati(1)
  • Leblebija(1)
  • Asap(1)

20

Izvstan recept! 🙂

Gde ima da se kupi brasno od leblebija?

Ili to kupim leblebije pa ih meljem?

Hvala draga Lilly :)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kanapei od Palente
TinaValentina

Kanapei od Palente