Panj sa kremom od lešnika / Francuska (Christmas collection 4.)

Za biskvit kremasto umutiti žumanca sa polovinom šećera, vanilin šećerom i limunovom koricom. Penasto ulupati belanca sa malo soli, dodati ostatak šećera i umutiti u čvrst sneg. Umešati u masu od žumanaca, a zatim dodati gustin i brašno pa sve zajedno lagano sjediniti. Masu satviti da se peče u pleh prekriven papirom za pečenje.

Peći na 109* C, oko 10 – 12 minuta, dok ne dobije zlatno-braon boju. Zatim odmah prebaciti na krpu posutu šećerom, i krpom uviti i pustiti da se ohladi.

Za krem pripremiti puding po uputstvu sa pakovanja ali sa 400 ml mleka i šećerom. Omekšati nugat ili nutellu.

Kremasto umutiti maslac sa ohlađenim pudingom i nugatom slika1 .Odmotati biskviti i nafilovati ga delom kreme, urolnati i premazati ostatkom i urezati šare igličastom kuh. karticom slika2 .Ostaviti da se ohladi pa odseći jedan mali deo, prepoloviti ga i postaviti sa starne uz panj.

Izmesiti marcipan sa šećerom u prahu i bojom. Tanko razvaljati i seći zvezdice pa ih ređati na kolač slika3 .