Moj profil

Panna Cotta

20 minuta
30
Panna Cotta

nisam mislila postavljati recept jer svi manje-više imate svoj način pripreme ovog finog,  klasičnog elegantnog,talijanskog deserta...ali,za par mladih koje su tražile da napišem..

inače u doslovnom prijevodu,panna cotta znači "kuhano vrhnje"!

može se spremiti i "žuta panna cotta"-u smjesu,kuhanu kremu u tom slučaju se dodaje 5-žutanjaka-

nisam mislila postavljati recept jer svi manje-više imate svoj način pripreme ovog finog,  klasičnog elegantnog,talijanskog deserta...ali,za par mladih koje su tražile da napišem..

inače u doslovnom prijevodu,panna cotta znači "kuhano vrhnje"!

može se spremiti i "žuta panna cotta"-u smjesu,kuhanu kremu u tom slučaju se dodaje 5-žutanjaka-

Sastojci

za
sastojci
400ml. mlijeka
50-60g. čokolade oreo,bijela,tamna,razni milkini okusi po želji

Priprema

1.

u posudi na laganu vatru stavite mlijeko,šećer,vanilin šećer ili štapić vanilije,i slatko vrhnje,prije nego što će smjesa zakipiti ,izvadite štapić vanilije, sklonite posudu sa štednjaka ,nastavite kuhati uz stalno miješanje na pari -pazite,krema nikada ne smije uzavriti!

2.

želatinu otopite u malo hladne vode i ocijedite,umiješajte je u još mlaku kremu.promiješajte kako bi se želatina bolje sjedinila.

3.

zdjelice ili forme isplahnite hladnom vodom,punite ih kremom i sjeckanom čokoladom,naizmijenice.

stavite u frižider najmanje 3-sata da se smjesa u potpunosti ohladi i stisne.

Posluživanje

istresite iz kalupića na tanjuriće,može se poslužiti bez ikakvog preljeva,ali.ako volite možete ukrasiti sa čokoladnom glazurom,ili s kuhanim preljevom od šumskog voća..

0,5 dl. vode

šećer po ukusu

200g. šumskog voća ili -samo malina

u posudi na vatru stavite vodu i šećer,neka se kuha 3-4 minute,gotovo je kada dobijete rijedak sirup,dodajte voće i pojačajte vatru,ostavite neka vrije 2-3 minute,propasirajte,procijedite  tekućinu od voća i dobivenim preljevom ukrasite panna cottu..

recept za žutu panna cottu

https://www.coolinarika.com/recept/zuta-panna-cotta/

  • Panna-cotta-desert(1)

5

Hvala cure👋

Ovo je jako dobro.

obožavam,probala sam i originalne Talijanske,a i na ovaj način je odlična!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Panna cotta
andreaderulo

Panna cotta