Moj profil

Panna Cotta

36
Panna Cotta

veoma fina i njezna okusa....

veoma fina i njezna okusa....

Sastojci

Za Panna Cottu
3 kasike secera po izboru (kod mene truvia)
3 kasikice zelatine u prahu (kod mene grass fed beef gelatin)
1 kasika vanile (kod mene vanila paste)
medjupristima soli
Za sos od jagoda
10tak vecih jagoda
2 kasike secera po izboru (kod mene truvia)

Priprema

1.

Hladno mlijeko nasuti u serpicu koja moze na ringlu i preko sasuti zelatinu. Ostaviti oko pet minuta da zelatina nabubri. Staviti na ringlu i zegrijavati veoma polako da se zelatina rastopi ali da ne provri, cim se zagrije da pocne da para izlazi, skinuti sa ringle dodati secer i ponovo zagrijavati do vrenja da se secer rastopi.

2.

Umijesiti vrhnje slatko i kiselo, dodati vanilu i sve mijesiti da se fino sjedini pa sasuti u mlijeko sa zelatinom. Ostaviti u frizider 2-4 sati da se zelatina stisne.

3.

Jagode ocistiti, pola usitniti u procesoru da se dobije fina kasa, dodati limunov sok i secer i kuhati 3-4 minute na laganoj vatri da se dobije sos. Dodati preostale jagode i ostaviti da se ohladi, te preliti preko ohladjene i stisnute panna cotte

4.

I jedna u verziji sa kupinama, neznam koja mi je ljepsa, sa kupinama ili jagodama...

  • Panna-cotta(3)
  • Desert-u-casi(1)
  • Slatki-umak(1)
  • Nesto-is(1)

16

❤️ hvala Mersiha, Ani

Divan desert,probati ću je i ja ovako napraviti!

Mmm predivno ti draga izgleda ice na probu. ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Black&White Delight
Girasole77

Black&White Delight

Kolač od jagoda
visnjatg

Kolač od jagoda