Ovježavajući mliječni desert s kiselkastim voćnim umakom. Jednostavan i praktičan recept.
Ovježavajući mliječni desert s kiselkastim voćnim umakom. Jednostavan i praktičan recept.
Sastojci
Priprema
Rastopite želatinu u vodi prema uputstvima na vrećici. U lončić ulijte mlijeko, slatko vrhnje i šećer. Kuhajte do točke vrenja. Dodajte rastopljenu želatinu i ostruženi dio vanilije. Umjesto mahune vanilije možete koristiti 1 žličicu arome vanilije.
Dobro promiješajte sastojke kako bi se želatina ravnomjerno rastopila. Ulijte Panna Cottu u male čašice i pustite da se stegne 3 sata.
Za to vrijeme možete pripremiti umak/coulis od šumskog voća. U blenderu usitnite zamrznuto šumsko voće, prebacite voće u lončić i dodajte šećer. Pustite da se reducira do željene gustoće. Po želji procijediti coulis kroz sito, kako bi se odstranile sitne koštice. Pustiti da se ohladi, te preliti preko Panna Cotte.
2