Moj profil

Panna cotta od bijele čokolade i kokosa

86
Panna cotta od bijele čokolade i kokosa

Bijela čokolada i kokos, tj. kokosovo mlijeko, meni dva omiljena sastojka, ovoga puta u kombinaciji sa želeom od šipka... odličan spoj za odličnu panna cottu!

Bijela čokolada i kokos, tj. kokosovo mlijeko, meni dva omiljena sastojka, ovoga puta u kombinaciji sa želeom od šipka... odličan spoj za odličnu panna cottu!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Žele od šipka
160 ml soka od šipka
1 žlica gustina
Panna Cotta
1 vrećica mljevene bijele želatine
1 žličica paste od vanilije (opciono)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Žele od šipka
1.

Šećer u prahu i gustin pomiješajte s 4 žlice soka od šipka. Ostatak soka zakuhajte, pa umiješajte pripremljeni gustin. Miješajte dok se žele malo ne zgusne, a potom ga ravnomjerno rasporedite u čaše ili zdjelice. Ohladite u hladnjaku dok se žele ne ohladi i stegne, cca pola sata.

Napomena: Sok od šipka radim na način da bobice šipka sameljem u blenderu i potom procijedim pomoću cjedila prekrivenog gazom.

Link1 i link2  za otvaranje i čišćenje šipka.

Panna Cotta
1.

Želatinu rastvorite u 2 žlice kokosovog mlijeka, a ostatak mlijeka pomiješajte sa slatkim vrhnjem i zakuhajte. Kad smjesa zakuha maknite s vatre i dodajte sjeckanu bijelu čokoladu, pastu od vanilije (po želji) i pripremljenu želatinu. Promiješajte da se sve fino otopi.

Panna cottu izlijte preko ohlađenog želea od šipka i ohladite u frižideru dok se u potpunosti ne stisne, od prilike nekoliko sati, a najbolje preko noći.

Posluživanje

Panna cottu možete jesti iz čašica ili servirati na tanjuriće tako što ćete čašice prethodno kratko uroniti u vruću vodu kako bi se žele malo opustio. Prije serviranja ukrasite bobicama šipka i čokoladnim strugotinama.

Osim od šipka, žele možete raditi i od jagoda ili malina.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima