Panna Cotta od kokosovog mleka i bele čokolade

Podmazati silikonski kalup sa malo ulja ili sprejom za pečenje.

 Ja sam namerno koristila kalup sa manjim srcima, ova količina je dovoljna za 4 veća srca,kao što su za mafine.

U manju šerpicu sipati kokosovo mleko,( ako nemate kokosovo mleko koristite obično mleko )  ekstrakt od kokosa i želatin, izmešati i ostaviti da želatin nabubri, oko 5 minuata.

Stviti šerpicu na ringlu, koju ćete uključiti na osrednju temperaturu i polako zagrevati tečnost dok se nabubreli želatin potpuno ne otopi a smesa bude vruća.

Belu čokoladu sitno iseckati i preliti sa vrućim kokosovim mlekom i mešati dok se čokolada ne otopi. ( Ovde originalno bi trebalo da se stavi 90 g bele čokolade, ali mi nismo ljubitelji čokolade i stavila sam samo pola količine )

Silikonski kalup staviti na pleh i sipati malo smese u kalupiće i onda polako treskajući o radni sto lupkati da izbegnete mehuriće.

Staviti u frižider i ostaviti da se potpuno stegne, oko 2 do 3 sata ili preko noći.

Kad ste spremni da poslužite pripremite sos od crvenih pomorandži.

Jednu crvenu pomorandžu iseći na pola i iscediti sok.Staviti sok u manju šerpicu, dodati 1 ili 2 kašike šećera i vanilu i pustiti da provri i kuvati na osrednjoj temperaturi oko 5 minuta ili dok ne dobijete sirupastu tečnost.Ostaviti da se ohladi.

Od druge pomorandže isecite parčiće bez membrane.

U tanjirić ili manju zdelicu sipati 2 pune kašike sirupa preko staviti panna cottu, staviti nekoliko komadića pomorandže i poslužiti.

Prijatno!!!!!