Moj profil

Panna Cotta s piškotima i šumskim voćem

20 minuta
40
Panna Cotta s piškotima i šumskim voćem

Lagani i osvježavajući proljetno/ljetni desert! :-)

Lagani i osvježavajući proljetno/ljetni desert! :-)

Sastojci

za
Podloga od keksa
oko 6 komada piškota
oko 3 komada Petit Beurre keksa
oko 1 žlica smrznutog šumskog voća - Ledo
Krema - Panna Cotta
4 dcl mlijeka (za Panna Cottu)
1 kesica Panna Cotte - Dolcela
Preljev - šumsko voće
oko 3 žlice smrznutog šumskog voća - Ledo
3 žlice vode (za preljev od šumskog voća)
3 žlice šećera (za preljev od šumskog voća)
malo želatine u prahu (1/4 male žličice)

Priprema

1.

Piškote i Petit Beurre kekse kratko provući kroz mlijeko i složiti u posudu (ja sam za slaganje koristila malu vatrostalnu posudu promjera 18 cm). Keksa se može staviti i više, ovisno kolika je posuda u koju se slažu ili ako tako želite. :-)

2.

Po složenim keksima posuti smrznuto šumsko voće (1 žlicu ili više ako želite...) - onako direktno iz vrećice, ne treba ga odmrzavati jer preko ide vruća Panna Cotta pa se tada odmrzne ;-)

3.

Panna Cottu pripremiti prema uputstvu s vrećice - 4 dcl mlijeka stavimo na vatru, u vruće mlijeko umiješamo sadržaj vrećice, i to metlicom da se ne stvore grudice. Kuhamo oko 1 minutu, maknemo s vatre i prelijemo po složenim keksima i šumskom voću. Prije toga stijenke posude navlažimo malo s vodom da se Panna Cotta ne zalijepi za posudu (savjet je i na vrećici). Stavimo u hladnjak i pustimo da se ohladi 1 sat.

4.

U posudu stavimo oko 3 žlice smrznutog šumskog voća, 3 žlice vode i 3 žlice šećera. Stavimo na vatru te uz stalno miješanje pustimo da prokuha nekoliko minuta. Preljev odložimo sa strane i pustimo 1 min da se malo ohladi.

5.

U preljev zatim uspemo malo želatine u prahu, ali samo malo - 1/4 čajne žličice. Tek toliko da malo poveže smjesu. Promiješamo da se želatina otopi te prelijemo preko ohlađene Panna Cotte. Preljev se može raditi i bez želatine.

6.

Gotov desert vratimo nazad u hladnjak da se preljev još malo ohladi i stegne (oko 30-ak min).

  • Panna-cotta(2)

12

Hvala ti MajaShady na povjerenju i baš mi je drago čuti da ti se sviđa recept i da ga radiš često. 🙂

Irig, mislim da je svejedno koju Panna Cottu koristiš, Dolcela ili Dr. Oetker... Probaj! Ne bi trebalo ispasi nikako loše 😉

Zanima me da li je neko koristio panna cottu od dr oetkera ,i kako mu je ispalo? 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta od keksa i kokosa
Darja

Torta od keksa i kokosa