Moj profil

Panna cotta s umakom od grejpa

5
Panna cotta s umakom od grejpa

Nježna slatka krema i gorko-slatki umak....savršena kombinacija

Nježna slatka krema i gorko-slatki umak....savršena kombinacija

Sastojci

5 dl slatkog vrhnja
3 listića želatine
vanilin šećer ili 1 žličica aroma vanilije
50 gr šećera ako vrhnje nije zaslađeno
Za umak od grejpa
4 crvena grejpa
4 žlice narančina soka
1 žlica maslaca

Priprema

1.

Zakuhajte slatko vrhnje s vanilijom i šećerom. Želatinu natopite uhladnoj vodi. Omekšanu želatinu dobro iscijedite i dodajte u vruće vrhnje. Maknite s vatre, dobro izmiješajte i kad se prohladi ulijte u željene kalupe.

2.

Jedan grejp iscijedite, a preostala 3 ogulite i odvojite samo meso grejpa. U tavi na laganoj vatri otopite šećer dok se ne stvori karamel, a potom mu dodajte grejp i sok d grejpa i naranče. Pirjajte dok se ne otopi sav karamel i malo ne ugusti.

3.

Na kraju dodajte maslac i sad umak više ne smije kuhati. Dodajte vanilin šećer i cimet.

4.

Ohlađenu panna cottu možete preliti hladnim ili toplim umakom. Ja više volim topao umak zbog kontrasta s hladnom kremom.

  • Desert(1)
  • Fruity-is(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini Rhubarb Crumble [rabarbara desert]
Elune

Mini Rhubarb Crumble [rabarbara desert]