Moj profil

Panna Cotta sa bijelom cokoladom , ruzinom vodicom i sosom od sumskog voca

20 minuta
38
Panna Cotta sa bijelom cokoladom , ruzinom vodicom i sosom od sumskog voca

Sumsko voce , vanilija , bijela cokolada i ruzina vodica djeluju u najmanju ruku neobicno da ne kazem nespojivo .Ali vjerujte mi kombinacija je izuzetna , a okus fin i delikatan .

Prije nekoliko godina moja je susjeda donijela salatu od svijezeg sumskog voca cijim smo okusom svi bili odusevljeni , ali tu finu i poznatu aromu koja je vocu dala jos bolji okus nikako nismo mogli definirati ,dok nam ona nije rekla da je tajna u nekoliko kapi ruzine vodice .

Od tada svaki put kada u receptu koristim sumsko voce obavezno dodam i ruzinu vodicu .

Sumsko voce , vanilija , bijela cokolada i ruzina vodica djeluju u najmanju ruku neobicno da ne kazem nespojivo .Ali vjerujte mi kombinacija je izuzetna , a okus fin i delikatan .

Prije nekoliko godina moja je susjeda donijela salatu od svijezeg sumskog voca cijim smo okusom svi bili odusevljeni , ali tu finu i poznatu aromu koja je vocu dala jos bolji okus nikako nismo mogli definirati ,dok nam ona nije rekla da je tajna u nekoliko kapi ruzine vodice .

Od tada svaki put kada u receptu koristim sumsko voce obavezno dodam i ruzinu vodicu .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Panna Cotta
500 ml mlijeka
200 g bijele cokolade
1 ,1/2 vrecica zelatine
6 zlica hladne vode
3-4 kapi ruzine vodice
Sos od sumskog voca
500 g sumskog voca svijezeg ili zaledjenog
4 zlice secera
3-4 kapi ruzine vodice
1 zlica gustina
2 zlice vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu usuti vrhnje i mlijeko , te staviti da uskuha .

2.

Zelatinu otopiti u vodi te pustiti da nabubri oko 5 min. U vrelo mlijeko i vrhnje dodati cokoladu i skinuti s vatre . Mijesati dok se cokolada ne otopi , pa dodati nabubrenu zelatinu , vaniliju i ruzinu vodicu , mijesati dok se zelatina ne otopi .

3.

U medjuvremenu kalupe za panna cottu lagano namazati sa uljem .

4.

Kalupe puniti pripremljenom panna cottom , prekriti ih prozirnom folijom i staviti u hladnjak 4-5 sati ili preko noci da se lijepo stegne .

5.

U medjuvremenu napravi sos od sumskog voce tako sto ces voce i sok od limuna skuhati sa secerom dok ne omeksa .

Gustin izmijesaj sa vodom i dodaj vocu , te kratko prokuhaj dok se ne malo ne zgusne .

Dodaj ruzinu vodicu .

6.

Skuhani sos propasiraj .

7.

Sos spremi u hladnjak do upotrebe .

8.

Hladne panna cotte okreni na tanjuric , prelij sa sosom od sumskog voca i ukrasi listicima mente i usecerenim laticama ruze .

Posluživanje

Serviraj uz pjenusac ili liker po izboru .

  • Panna-cotta(2)
  • Kreme(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Panna-cotta-sumsko-voce(1)
  • Fina-krema(1)
  • Ruzina-vodica(1)
  • Kreme-sa-zelatinom(1)

8

Imas je kupiti u indijskim i svim azijskim ducanima cak i turskim ako imas negdje blizu . Nadam se da sam ti pomogla .

Gdje kupujes rose water?? Jednom sam negdje davno vidjela malu bocicu,ali tada mi nije trebala,pa nisam puno obracala paznju. E sada mi treba,a nema nigdje,,osim na online 🙁

Antony1 hvala na slici i na isprobavanju recepta  .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini umak za kolače
VioletLove

Fini umak za kolače