Vrlo fin,mekan i osvježavajući tart. Tonku sam prvi puta koristila. Stvara dojam kao da istovremeno osjećate vaniliju,klinčić,cimet i šafran. Tonka se riba kao muškatni oraščić.
Vrlo fin,mekan i osvježavajući tart. Tonku sam prvi puta koristila. Stvara dojam kao da istovremeno osjećate vaniliju,klinčić,cimet i šafran. Tonka se riba kao muškatni oraščić.
Sastojci
Priprema
Brašno i maslac rukama povezati dok se ne dobije smijesa slična krušnim mrvicama. Dodati šećer u prahu i aromu vanilije te dobro pomiješati. Sada dodati i žumanjak,mlijeko i bučino ulje. Umijesiti tijesto koje savrženo miriši u kuglu, zamotati prijanjajučom folijom i staviti u hladnjak oko 1 sat.
Pripremiti kalup.
Ohlađeno tijesto razvanjati na silikonskom podlošku u krug oko 27 cm. Prebaciti tijesto u kalup i lagano pritisnuti rubove. Pripremljeno tijesto i kalup staviti u hladnjak na 30 minuta.
Upaliti pećnicu na 180 C.
Tijesto izbosti vilicom i staviti peći u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta.
Hladno tijesto sam premazala bučinim uljem .
Panna cotta-
Nmočiti listiće želatine u hladnoj vodi.
U posudu staviti vrhnje za šlag,šećere i pola mljevenog zrna tonke. Zagrijavati dok se šećeri ne otope ali nikako da zakipi oko 3 min. Tada dodati namoćene listiće želatine i otopiti. Malo prohladiti i pažljivo izliti na hladno tijesto.
Prohladiti i zatim staviti u hladnjak da se potpuno ohladi .
Ukrasiti voćem ili prema želji.
Kako je tebi ispao recept?
2