Moj profil

Pappa al Pomodoro

60 minuta
49
Pappa al Pomodoro

Ja mislim da niko ne voli paradajz više od mog muža i buduće snajkice...oni bi mogli da žive samo na paradajzu. Ovo je za njih dvoje.

Ja mislim da niko ne voli paradajz više od mog muža i buduće snajkice...oni bi mogli da žive samo na paradajzu. Ovo je za njih dvoje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 veće glavice crnog luka
5-6 čena belog luka
2 štapa celera
1 ljuta paprika
4-5 kašika maslinovog ulja
4 kg zrelog paradajza ili 2 konzerve šljivara po 800 g
500 ml povrtnog ili pilećeg temeljca
1 kašika italijanskog začina
po ukusu vegeta, sveže samleveni biber, so
3 deblje kriške hleba
2 kašike maslinovog ulja
po 1 kašika sitno iseckan peršun i bosiljak
sveže izrendan parmezan sir
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću i dublju šerpu staviti maslinovo ulje ( uvek koristim za kuvanje hladno ceđeno ekstra devičansko maslinovo ulje ) i dodati sitno iseckan crni luk i pržiti na osrednjoj temperaturi oko desetak minuta ili dok vam ne omekša i postane staklast, na polovini prženja dodati sitno iseckan celer i ljutu papriku a pred kraj dodati pasirani beli luk i pržiti još minut-dva,dok samo malo zamiriše.

2.

Dodati paradajz iz konzerve,zajedno sa sokom

i pritiskati ih varjačom da ih malo smrvite. ( ako koristite svež paradajz oprati, malo zaseći odozdole unakrst i ubaciti ga vrlo kratko u provrelu vodu, izvaditi sa rešetkastom kašikom, ostaviti da se ohladi i oljuštiti ga, kožica će sama da se skida, iseći ih u veću zdelu i zajedno sa sokom sipati u šerpu )

3.

Naliti sa temeljcem, dodati začine i  lovorov list, smanjiti temperaturu i kuvati na niskoj temperaturi oko dvadesetak minuta.

4.

Dok se čorbica kuva, spremiti hleb.

U veći tiganj staviti dve kašike maslinovog ulja, iseći hleb na veće i deblje kocke, izmešati ih sa vrućim uljem i pržiti ih samo dok ne porumene sa donje strane, okrenuti ih da porumene i sa druge strane.

Skloniti ih sa vatre.

5.

Posle 20 minuta kuvanja, dodati propržene kockice hleba i kuvati još 5 minuta, onda isključiti i ostaviti da odstoji 10 do 15 minuta.

6.

Izvaditi lovorov list i sa štapnim mikserom smrviti čorbicu,ostaviti da ima po malo komadića u čorbici.

Posuti sa seckanim peršunom i bosiljkom,promešati u poslužiti tako što ćete po čorbi posuti sa sveže izrendanim parmezanom.

  • Juha(2)
  • Rucek(1)

8

Kad pozelim vidjeti neku lijepu fotku, procitati dobar recept, svratim do "pomoravke" i sve na jednom mjestu nadjem, da ne "mahalam" po cooliki 😁 Zoko svaka cast a extra pohvala ide i zato sto bih i ja mogla samo na paradajz da zivim :)

S obzirom da pomu jedem kao jabuku, ovo je super recept za mene 😋

I ja bih takođe mogla živjeti samo od pardajza:),recept vam je divan-ide na isprobavanje!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zimska juha
unikatica

Zimska juha