Jako volim ove paprike, i stoga sam čim prije isprobala ovaj recept iz Jamiejevog magazina.
Preukusne, a začas pripremljene.
Jako volim ove paprike, i stoga sam čim prije isprobala ovaj recept iz Jamiejevog magazina.
Preukusne, a začas pripremljene.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Paprike operite, posušite i prerežite na pola.
Odstranite sjemenke i unutarnje pregrade.
Pomiješajte usitnjeni češnjak i peršin (ili korijander) sa sirom.
Npunite ovom smjesom prepolovljene paprike.
Pomiješajte parmezan s krušnim mrvicama i pokrijte ovom smjesom punjenje.
Smjestite paprike na pleh i pecite ih 20 do 30 minuta (ovisno o veličini paprika) odnosno dok malo ne porumene.
Tople paprike nakapajte limunovim sokom i poslužite odmah.
Posluživanje
Friggitelli su vrsta malih paprika, zelene boje, slatkih, ne pikantnih. Imaju tanke stijenke i idealne su za prženje, otuda i naziv friggitelli od tal. friggere=pržiti. Ovo je lakši način pripreme, brz i jako ukusan.
8