Moj profil

Paprika punjena kupusom

338
Paprika punjena kupusom

Papriku na ovaj način pravim svake godine…..

Papriku na ovaj način pravim svake godine…..

Sastojci

3 kg paprike – babure
6 dl 9 % – tnog octa
18 dl vode
1 i pol žlica soli
1 i pol žlica šećera
1 mala žličica vinobrana
6 - 7 kg kupusa

Priprema

1.

Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane. Papriku oprati, izvaditi sjeme. Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati i dobro napuniti paprike. Paprike složiti u staklenke. Izmiješati ocat, vodu, sol, šećer i vinobran da se sve otopi . Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.

Posluživanje

Ovako napravljena paprika može biti i dvije godine ako se ne potroši prije.

  • Zimnica(30)
  • Paprike(3)
  • Zimnica-paprika-sa-kupusom(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Paprike-sa-kupusom(1)
  • Zimnica-piperki-polneti-so-zelka(1)
  • Zimnica-kisela(1)
  • Zimnica-r(1)
  • Paprike-zimnica(1)

74

Nema mi druge nego u bivsu domovinu po vinobran :)

, ne znam koja je zamjena za vinobran. Ja uvijek kada kiselim papriku na ovaj način, stavljam vinobran.....

koja je onda zamjena za vinobran?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu

Slični recepti, a opet različiti

džem od bresaka sa cimetom i limunom
marijafilakov

džem od bresaka sa cimetom i limunom