Moj profil
Valerija10
26.10.2010.

“Paprika sa paradajzom”

40 minuta
27

Uhvatite zadnji voz: -))). Pripremite i ovaj laki recept, koji ce vam goditi u hladnu zimu.

Uhvatite zadnji voz: -))). Pripremite i ovaj laki recept, koji ce vam goditi u hladnu zimu.

Valerija10
26.10.2010.

Sastojci

Potrebno je
4 kg somborka paprike
oko 1.5 kg paradajza
200 gr sargarepe
1 vezica persuna
2 glavice bjelog luka
100 gr (ili prilagoditi m ukusu) krupne morske soli

Priprema

Prvo spremiti povrce po ovom redu
1.

Paradajz oprati, isjeci na zeljene parcice.

2.

Bjeli luk ocistiti, oprati.

3.

Listiove persuna oprati i ostaviti da se cjede.

4.

Sargarepu oljustiti, oprati i isjeci na kolutove.

5.

Izmjeriti sol. Prilagodite vasem ukusu.

6.

Ukljuciti rernu na temperaturi od 150 *C.

7.

Odstraniti sjemenke paprika, oprati, vrh malo isjeci. U svaku stviti jednu malu kasicicu soli, malo protresti i poredjati u tepsiju.

8.

Peci sa kratko da paprika samo malo omjeksa.

9.

U papriku staviti parce paradajza, kolut dva Izmedju njih dodati jos koji kolut sargarepe.Tako postupiti i sa ostalim paprikama dok se tegla ne napuni. Paradajz ce ispustiti sok i nije potrebno dodavati vode. Zagrejati poklopac i zatvoriti teglu.

10.

Pripremljene paprike sa paradajzom cuvati u hladnjaku ili hladnom mjestu.

11.

*SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE RECEPTA
1. Potrebno povrce
2. Punjena
3. Punjena – iz blize
4. Smjestiti u teglu
5. Malo pritisnuti
6. Gotovo poredjana
7. Spremno za zimu
8. Cuvati u hladnu prostoriju

12.

JOS SLIKA:
9. (1)
10. (2)
11. (3)
12. (4)

  • Zimnica(5)
  • Paprika(1)
  • Paradajz(1)
  • Paprika-i-paradajz(1)
  • Tursija-by-valerija10(1)
  • Paprike(1)
  • Zimnica-ana(1)

10

Jednostavno a fino! Cekam udiske i slike 🙂.

iju pa tek sad sam ovo pronašla...cccc ... jako mi se sviđa probaću sigurno ovih dana , vrlo zanimljivo , pozdrav...

emina54: Ovo je prirodan nacin fermentacije, bez konzervansa i neke kiseline.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)