riba iz sjevernog mora na kontinentalni način
Sastojci
Priprema
U dubljoj tavici prodinstati krupno narezan luk
Na to poslagati smrznute filete ribe
Preliti s vodom da je potopljeno
Narezati papriku na rezance i naslagati po vrhu
Dodati začine i poklopljeno kuhati 15-20 min
Po želji dodati 1 žličicu brašna pomiješanu s vodom i kratko prokuhati
Servirati s preprženim kockicama kruha ili s pire krumpirom.
Posluživanje
Krumpir narezan na tanke ploškice skuhati zajedno s ribom je još jedna opcija ovog brzo kuhanog ručka.
Ja ga spremam kao klasičan riblji (fiš) paprikaš, zatim na tavici, na roštilju, kuham juhu, pravim paštetu, ali su ljudi još skeptični prema bakalaru, misle na suhi, pripremu i intenzivan miris, što nema nikakve veze sa svježim bakalarom…..
Volim takva jela i znam da je fino….isto kao #1 ne stavljam crvenu papriku ali paradajz svježi ili pelate ili koncentrat da, ali vjerujem da je fino za papati…
3