Paprikas od boranije

Priprema: Iseci crni luk kao za paprikas, pa ga staviti u serpu, na mast, da se przi. Kad luk porumeni dodati pola kg jagnjeceg mesa isecenog na kocke, da se i ono s lukom przi. Meso prziti sve dok ne bude mekano, dodati malo aleve paprike, soli i dobro promesati. Odvojeno u serpu staviti jednu kasiku masti, i kad se mast zagreje, dodati 1 kg oprane, ociscene i po duzini rasecene boranije, posoliti i ostaviti da se pirjani. Kad je omeksana, pomesati sa przenim mesom, pa izruciti u sud koji moze da se unese u pecnicu, i u kome moze jelo da se posluzi. Preliti paprikas od boranije s 2 dcl kisele pavlake i posuti ga sitnim mrvicama, a zatim ga staviti u pecnicu da se pece. Peci pola sata.