Moj profil

Paprikaš od svinjskih srca

28
Paprikaš od svinjskih srca

Za one koji vole ovo fino meso, fine strukture i odlično za paprikaše i gulaše ... onako na kiselo s krumpirom a može i ili s heljdom ....

Možete koristiti i pileća srca, ona su prije gotova ....

Za one koji vole ovo fino meso, fine strukture i odlično za paprikaše i gulaše ... onako na kiselo s krumpirom a može i ili s heljdom ....

Možete koristiti i pileća srca, ona su prije gotova ....

Sastojci

za
cca 500 gr svinjskog srca (1 veće ili 2 manja)
150 gr svinjske plećke
2 češnja češnjaka
1 svježa račica (ili smrznuta)
500 gr krumpira
1 žličica ljute mljevene paprike
2 žlice octa (jabučnog, vinskog, aceto)
lovor i majčina dušica
sol, papar, vegeta

Priprema

1.

Luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu po ukusu, kulutiće, ili naribajte ..., češnjak na tanke ploškice

2.

Srce očistite od krupnih žila i viška masnoće, i narežite na listiće

Plećku narežite na kockice

3.

Na masnoći prodinstajte luk, malo posolite, dodajte mrkvu, pa srca, dinstajte uz eventualno podlijevanje 15-20 minuta (srce je mišić i treba mu duže vrijeme)

4.

Dodajte, svinjetinju , još malo posolite i nakon 5-6 minuta dodajte paprike, koncentrat rajčice, suhe začine, promješajte, zatim dodajte sjeckanu rajčicu svježu, promješajte, i podlijte da prekrije sastojke

5.

Kada meso omekša dodajte krumpir narezan na krupnije kocke, dolijte tekućine (najbolje juha)

6.

Dodajte ocat i začinite do kraja

Možete dodati i sitno kosani peršin pred kraj

i žlicu dvije kiselog vrhnja po ukusu

  • Brankai-probala(1)
  • PAPRIKAŠ(1)
  • Gulaši i paprikaši(1)
  • Ručak(1)

53

pravila još jednom ovaj put sa gljivama :)  😋

nisam do sad bila pod tvoji mreceptom, ali dobila srceTa pa prvo na ovaj naletim kad sam tražila kako ih spremit 🙂 ... super je paprikaš, kod mene nije tečan kao što se vidi u tvojoj slici ali nama bilo njami 🙂

ovo se u Zapadnoj Slavojiji zvao pajšlin, obožavam ovo jelo, čestitke

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bećarac iliti bećar paprikaš
inocha

Bećarac iliti bećar paprikaš

pileći paprikaš sa krompirom
TANJA1234

pileći paprikaš sa krompirom