Moj profil

PAPRIKAS SA CUFTICAMA

90 minuta
10
PAPRIKAS SA CUFTICAMA

Obicno kad dodje tako zeljno cekani vikend (bilo u ono doba nekada, pre korone i “rada od kuce”) kad ustanes subotom ne znas sta ces pre. Pa jos i da nesto skuvas. Zato sam osmislila ovo jelo koje napravim subotom ujutru na brzaka i od namirnica koje imam u kuci. Ujedno i sito i corbasto. Iskusne domacice mogu da naprave paprikas bez recepta. Ovaj recept bi mozda mogao da pomogne pocetnicima u kuhinji. Ja uglavnom pravim varijantu bez mesa, ali danas je skroz zimski tmuran dan pa ide mesnati rucak. Vegan varijantu cu drugom prilikom postaviti.

Obicno kad dodje tako zeljno cekani vikend (bilo u ono doba nekada, pre korone i “rada od kuce”) kad ustanes subotom ne znas sta ces pre. Pa jos i da nesto skuvas. Zato sam osmislila ovo jelo koje napravim subotom ujutru na brzaka i od namirnica koje imam u kuci. Ujedno i sito i corbasto. Iskusne domacice mogu da naprave paprikas bez recepta. Ovaj recept bi mozda mogao da pomogne pocetnicima u kuhinji. Ja uglavnom pravim varijantu bez mesa, ali danas je skroz zimski tmuran dan pa ide mesnati rucak. Vegan varijantu cu drugom prilikom postaviti.

Sastojci

za
PAPRIKAS
1/2 sveze crvene paprike
1 prut celera
2 kasicice seckanog persuna
1 kocka za supu
2 kasicice soli
1 kasika paradajz paste
4 parceta susenog paradajza u ulju
1/2 kasicice aleve paprike
1/2 kasicice kurkume
2 kasike mlevenog badema
600g vruce vode
CUFTE
250g mlevenog mesa (pilece, svinjsko ili junece; ja sam samlela junetinu i mesnatu slaninu)
1/4 kasicice soli
zacini suvi oregano, persun, bosiljak
1 kasicica paradajz paste
2 kasike graska
2 kasike ulja za przenje

Priprema

1.

Iseckati svo povrce, pripremiti ostale sastojke.

2.

Spojiti mleveno meso, zacine i grasak te formirati male cufte. Prziti u dubljem tiganju na malo ulja da porumene sa svih strana. Izvaditi cufte i drzati na toplom

3.

Dodati malo ulja u tiganj, prodinstati iseckan crni luk, dodati malo vode. Kad voda ispari i luk omeksa dinstati papriku isecenu sitno, zatim sargarepu isecenu na kolutove. Zatim prodinstati iseckanu tikvicu. Dodati paradajz pastu i iseckan suvi paradajz u ulju, alevu papriku, kurkumu, mleveni badem, promesati pa sipati 600g vruce vode. Pojacati vatru i dodati kocku za supu, lovorov list, cufte, isecen krompir i celer. Posoliti. Kad pocne da krcka smanjiti vatru i poklopiti. Kuvati 50 minuta na laganoj vatri. Zatim dodati sitno isecen beli luk i biber, poklopiti i krckati jos 10 minuta.

Posluziti topao paprikas posut seckanim persunom.

  • Povrce-glavna-jela(1)
  • Kurkuma(1)

2

   jeste bas prija, kad si gladan pogotovo. 👋😍🤗

Savršeno I bogato varivo, ja pravim slično samo sa kupusom

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bećarac iliti bećar paprikaš
inocha

Bećarac iliti bećar paprikaš

pileći paprikaš sa krompirom
TANJA1234

pileći paprikaš sa krompirom