Moj profil

Paprikaš za početnike

90 minuta
121
Paprikaš za početnike

Znam kako je meni bilo na početku, sada ne trebam recept, već vizualno određujem količine sastojaka, to je smisao ovog recepta koji nije ništa novo, nego za mlade mame i tate, studentice i studente, a i neke druge…. dati ću vam odvagu sastojaka ali probajte prema slici po količini mesa odrediti ostalo…

Znam kako je meni bilo na početku, sada ne trebam recept, već vizualno određujem količine sastojaka, to je smisao ovog recepta koji nije ništa novo, nego za mlade mame i tate, studentice i studente, a i neke druge…. dati ću vam odvagu sastojaka ali probajte prema slici po količini mesa odrediti ostalo…

Sastojci

za
Paprikaš
miješano meso koliko imate (zajedno je 1 kg – govedina, repići i teletina)
trećina crvenog luka (350 gr, tu je i komad poriluka uključen)
1 srednja mrkva po ukusu
1 žlica slatke mljevene paprike (na 1 kg mesa)
2-4 češnja češnjaka na (1 kg mesa po ukusu)
0,5 dl crnog vina (na 1 kg mesa može i bijelo ako nemate crno, ili aceto balsamico)
1 žličica ljute crvene paprike (na 1 kg mesa)
1 žlica pasirane rajčice (na 1 kg mesa)
sol, papar, vegeta lagano začinite i probajte…
2 lista lovora
mažuran i kim ili majčina dušica i ružmarin

Priprema

1.

Dinstajte luk i ostalo povrće, lagano posolite… (ostavite 1-2 češnjaka za pred kraj)...

2.

Dodajte najtvrđe meso (goveđi mišić tj. bočing, jelen, junetina se kraće kuha od govedine), ako je sve podjednako meso (svinjetina, teletina, , janjetina, srnetina dodajte odjednom)

3.

Dodajte pasiranu rajčicu, promješajte, dodajte ostale začine (osim možda 1/2 mljevene paprike za pred kraj)...

4.

Kada zamiriši podlijte vodom sastojke da ih pokrije

5.

Kada provrije stišajte vatru i kuhajte dok meso ne omekša…

6.

Nakon što se kuha govedina cca 30-40 minuta dodajte ostalo meso jer je njemu dosta maks. 1 h

7.

Dvadestetak minuta prije kraja dodajte vino, ostatak češnjaka i crvene paprike, kada je najtvrđe meso kuhano po vašem ukusu jelo je gotovo...

8.

Po želji zgusnite juhu škrobnim brašnom (1-2 žlice) ili juhom od gljiva (1-2 žlice) iz vrećice tako da to razmutite u hladnoj vodi i dodate u lonac…

Posluživanje

Inače krumpir možete skuhati unutra, ili posebno drugi dan, tjesteninu obavezno posebno, a žličnjake ili pred kraj unutra ili drugi dan kod grijanja… Duboki tanjuri, dobar kruh i neka salata po vlastitom ukusu ( meni je najbolja kisela parika, kupus i sl…)

  • PAPRIKAŠ(8)
  • Gulaš(3)
  • Govedina(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno jelo*(1)

14

Odlično, hvala puno,puno!!

Odlično!

opet-odlično!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bećarac iliti bećar paprikaš
inocha

Bećarac iliti bećar paprikaš

pileći paprikaš sa krompirom
TANJA1234

pileći paprikaš sa krompirom