Otkad više ne jedem krumpir :( zbog intolerancije na njega, zamijenila sam ga batatom i to mi je super. Postao mi je draži od krumpira u svim varijacijama, pa sam ga iskoristila i za punjenje najdražih paprika. Probajte zdravi, bezmesni ručak :)
Otkad više ne jedem krumpir :( zbog intolerancije na njega, zamijenila sam ga batatom i to mi je super. Postao mi je draži od krumpira u svim varijacijama, pa sam ga iskoristila i za punjenje najdražih paprika. Probajte zdravi, bezmesni ručak :)
Sastojci
Priprema
1. Prvo narežite kapulu na kolutove i stavite je u nauljenu tepsiju. Stavite peći na 220 nekih 30min ovisno koliko volite da je "živa"..ja volim da je pečenija
2.Dok se kapula peče pripremite nadjev. Batate i mrkvu naribajte i na maslinovom ulju malo popržite. Dodajte nasjeckane gljive i pustite da se malo krčka. Kad se batat pretvori u kašu dodajte proso i nastavite krčkati. Dodajte čašu-dvije vode da proso upije i uz povremeno miješanje pirjajte 10-ak min. Začinite po želji. Ja sam koristila samo sol i začin za kuskus koji sam kupila u Lidlu. Ako ga nemate, on se sastoji od paprike,korijandera, kurkume, koromača,češnjaka,kima, papra, cimeta, timijana, klinčića i sl.Kao indijski začini, pa kombinirajte po volji.
Začin koji sam koristila
4. Napunite paprike ne skroz do vrha, jer će proso nabubriti. Složite ih na pečenu kapulu. Ako vam je ostalo nadjeva, rasporedite ga između paprika. Meni uvijek ostane jer volim taj zapečeni nadjev. Malo polijte maslinovog ulja po svemu i pecite na 220-230 cca 30min,okrenite paprike i nastavite peći dok nisu gotove.
Posluživanje
Meni uz ovo ne treba ništa, a vi radite po želji :)
1