Paprike punjene sočivom

Pirinač i sočivo natopiti u vodi na nekoliko sati. Luk iseckati na sitno, paprike oprati i izdubiti. Jedan krompir izrendati, drugi iseći na kolutove i ostaviti za kraj :)

U posudi pomešati sve sastojke za punjenje: sočivo, pirinač, izrendani krompir (dobro oscediti od tečnosti), dodati začine, crni i beli luk, jaje i puniti paprike, Od gore papriku "zatvoriti" sa kolutovima krompira (na mojoj slici je krompir presecen, inace je bio ceo kao poklopac na paprici).

*nemojte prepuniti paprike filom da ne bi pukle u toku kuvanja.

Staviti paprike u veću šerpu, dodati so, lovor i preliti sa vodom da prekrije paprike za par cm i staviti na jaku vatru da se kuva.

Kada provri smanjiti vatru i kuvati oko pola sata.

Nakon toga dodati gusti paradajz/pire, ili običan kuvani paradajz-ali onda će vam trebati zaprška a to izbegavamo :)

Kuvati još oko 15-20 minuta i ostaviti sa strane da bi se lepo ohladilo i sleglo (oko 30 minuta).