Moj profil

Paprike punjene zeljem

183
Paprike punjene zeljem

Ovo je naša omiljena zimnica uz ostalo što napravim. Zimi izvrsno ide uz glavna jela.To su 2 salate u jednoj!

Ovo je naša omiljena zimnica uz ostalo što napravim. Zimi izvrsno ide uz glavna jela.To su 2 salate u jednoj!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 kg paprike
2 glavice zelja ili kupusa
1 ,4 l octa 9 %
2 + 2 l vode
5 dkg soli
ulje, ocat, biber i sol za salatu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

1. Skuhati otopinu od 2 l vode i 1 l octa sa 5 dkg soli. Zakipiti a zatim ohladiti

2.

papriku oprati, izdubiti sjemenke sa nožićem i žličicom, opet ju oprati.

Zakipiti 2 l vode sa 4 dcl octa i u toj otopini 1 minutu prokuhati papriku. Ocjediti.

Može se samo prelijati paprika sa kipućom otopinom, bez opkuhavanja 1 min.

3.

Izrezati zelje kao za salatu.

Posoliti, zauljiti, pooctiti i pobiberiti.

probati da je ukusno!

Staklenke oprati i staviti ih u pečnicu na 100°C da se osuše 10 min.

4.

Paprike napuniti zeljem, istiskat vodu iz zelja, i slagati ih u veću staklenku. Kada se napuni staklenka punjenom paprikom, izliti i baciti  nakupljenu vodu sa dna( tekućina od zelja,uvijek je ima).

5.

Na kraju staviti 2 štapića i sve zaliti sa prvom ohlađenom otopinom. Ostaviti pri ruci do drugog dana kada se dodaje još tekućine , ako treba. Može se dodati papar u zrnu ili hrena.

Sve zaliti sa 1 - 2 žlice ulja i zatvoriti.

Pregledavati zimnicu oko 10 dana ,dodavati još tekućine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.