Moj profil

Paprike sa kajmakom i belim kačamakom

20 minuta
6
Paprike sa kajmakom i belim kačamakom

Boraveći u Prolom banji, prvi put sam jela beli kačamak u kombinaciji sa paprikama i kajmakom. Doručak je po principu švedskog stola, a meni je toliko bilo ukusno da sam se vraćala da sipam još.  Nemam kao oni južnjačke paprike i Prolom vodu (neflaširanu), ali imam mladi jastrebački kajmak i belo projino brašno iz manastira Rača. Nije isti ukus (možda oni dodaju i neki tajni sastojak :),  ali je meni i ovako odlično, a sigurna sam da će uživati i ostali ljubitelji paprika.

Boraveći u Prolom banji, prvi put sam jela beli kačamak u kombinaciji sa paprikama i kajmakom. Doručak je po principu švedskog stola, a meni je toliko bilo ukusno da sam se vraćala da sipam još.  Nemam kao oni južnjačke paprike i Prolom vodu (neflaširanu), ali imam mladi jastrebački kajmak i belo projino brašno iz manastira Rača. Nije isti ukus (možda oni dodaju i neki tajni sastojak :),  ali je meni i ovako odlično, a sigurna sam da će uživati i ostali ljubitelji paprika.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g mladog kajmaka
po potrebi putera i ulja
po ukusu soli
300 g belog projinog brašna
900 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti vodu na šporet, posoliti po ukusu (ja sma stavila 2 kašičice soli), pa, pre nego što će da proključa polako sipati projino brašno i sve vreme mešati ručnom mutilicom dok se ne dobije potpuno glatka smesa, bez grudvica, a onda nastaviti varjačom još 2,3 minuta. Dodati 1 kašiku kajmaka i promešati. Koliko će vode trebati zavisi od samog brašna, meni je za 300 g brašna trebalo 900 ml. vode.

Paprike oprati, očistiti, iseći na kriške i propržiti na malo putera i ulja. Posoliti po ukusu.  Ukoliko ne volite da osetite ljuske od paprika, prvo ih ispecite, oljuštite, a dalje je postupak isti. U paprike dodati preostalu količinu kajmaka, promešati i ostaviti još minut, dva, da sve zajedno krčka.

U tanjire sipati kačamak, a preko paprike sa kajmakom. Ova količina je dovoljna za 2 do 3 osobe.

Posluživanje

Služiti toplo.

3

Tako jednostavno, a tako fino. Sigurno vredi probati 👍

Ima i toga. Al da je dobro, jeste, za sve pare😛

Vazduh u Prolom banji ti je otvorio apetit inače kačamak od belog kukuruza je fenomenalan a paprike da i ne spominjem ...👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu