Ukoliko nemate mesta u zamrzivaču,a ne biste da ostanete bez omiljenih vam pečenih paprika…
Ukoliko nemate mesta u zamrzivaču,a ne biste da ostanete bez omiljenih vam pečenih paprika…
Sastojci
Priprema
Neoljuštene ali ohladjene pečene paprike redjati u tegle od 3kg.
Prokuvati presolac od 2/3 vode i 1/3 sirćeta sa 1.kašikom soli, 1/2 kašike šećera i nekoliko zrnaca slačice.
Preliti paprike vrućim presolcem, ali ne puniti sasvim do vrha, prekriti platnenom krpom i ostaviti da se ohladi.
Istopiti svinjsku mast i pažljivo ‘’zaliti’’ površinu, ostaviti da se ohladi i mast stegne, pa povezati tegle celofanom i zatvoriti poklopcem.
Čuvati u ostavi, na hladnom mestu…
Posluživanje
‘’Čep’‘od masti sličan je hermetičkom zatvaraču,ne dopušta da se sadržaj pokvari i ovako možete čuvati paprike cele zime. Pre upotrebe,pažljivo skinete sloj masti,malo isperete paprike koje ćete izuzetno lako i brzo oljuštiti…
Kako je tebi ispao recept?
3