Moj profil
GaganaNS
2.10.2009.

Paradajz sok

180 minuta
21

Ipak najvise volim kada ga sama skuvam, iako mi suprug stalno govori da pojednostavim sebi zivot, i kupim gotovo, ali…Sta cu kad volim??? Ovako je moja prababa, pa kasnije i baka kuvala, mama i ja smo nastavile na ovaj nacin

Ipak najvise volim kada ga sama skuvam, iako mi suprug stalno govori da pojednostavim sebi zivot, i kupim gotovo, ali…Sta cu kad volim??? Ovako je moja prababa, pa kasnije i baka kuvala, mama i ja smo nastavile na ovaj nacin

GaganaNS
2.10.2009.

Sastojci

10-tak kg skroz zrelog paradajza
1 supena kasika morske soli
veza lisca celera
2 kom babure
na vrh noza konzervans

Priprema

1.

Dobro opran paradajz mleti na masinu za mlevenje paradajza koja odvaja ljusku i semenje

2.

Na 6 litara soka dodati 1 kasiku morske soli, 2 babure i vezu celerovog lisca, pa ga zagrevati polako dok ne prokljuca, paziti da ne iskipi.

3.

Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati dok ne nestane sva pena sa povrsine (oko 45 min do 1 sat )

4.

Desetak minuta pred kraj dodati na vrh noza konzervansa

5.

Izvaditi babure i celer

6.

Vruce sipati u dobro oprane i suve flase, zatvarati i dobro ih ususkati

7.

Kada se potpuno ohlade ( meni tako ostane i 3-4 dana potrpano) redjati u tamnu i hladnu ostavu

  • Zimnica(7)
  • Paradajz(1)

7

divan receptić, i ja se slažem da je najbolje iz domaće radinosti,,, tada znaš šta imaš !!!

Ma da, nikada ne znamo sta je sigurno kvalitetno i toliko ne skodljivo, mnoge namirnice na veliku zalost izgledaju odlicno, a kada krenem sa pripremom…

Nisam razmislila na tu okolnost posto ja to ravno iz baste, provereno i sigurno, kazem sama sebi kako dobro sve upakovas, nema frke od kvara, ali pod uslovom da si sugurna da je zaista sa predznakom “ekoloski”, a ovako… moras se zstiti svoj trud, slazem se!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)