Lagana supa od osnovnog povrća sa ukusom kao da je puna svega! Brzo se sprema a još brže nestaje...bar u mom slučaju! ;)
Prilikom pipreme skoro uvek koristim neke nove namirnice, ali one osnovne se nikada ne menjaju...
Lagana supa od osnovnog povrća sa ukusom kao da je puna svega! Brzo se sprema a još brže nestaje...bar u mom slučaju! ;)
Prilikom pipreme skoro uvek koristim neke nove namirnice, ali one osnovne se nikada ne menjaju...
Sastojci
Priprema
Na ulju dinstati: šargarepu seckanu na tanke krugove, crni luk seckan na kockice, 4 kašike celerovog korena seckanog na kockice, 4 kašike seckane celerove drške, 4 kašike celerovog lista (u ovoj fazi ubaciti i "moguće sastojke").
Nakon 15-ak min. doliti 1l vode i pustiti da se kuva poklopljeno na laganoj temperaturi dok povrće ne bude kuvano (oko 30-ak min.). Doliti pasirani paradajz i začiniti sve sa vegetom, po ukusu.
Ubaciti oprani proso i kuvati još nekih 10-ak min., u zavisnosti od toga koliko je prosu potrebno da omekša!
Pre služenja, ostaviti supu da odstoji malo (15-ak min.) kako bi proso još više nabubrio.
Posluživanje
Paradajz supa je jedina supa koju volim koliko toplu toliko i hladnu! Prijatno! ;)
10