Moj profil

PARADIŽOT

15 minuta
25
PARADIŽOT

Paradižot moje mame u kojem sam guštala kao dijete...
sad sam ga ja počela raditi svojima :-)

Paradižot moje mame u kojem sam guštala kao dijete...
sad sam ga ja počela raditi svojima :-)

Sastojci

za
cca 120g keksa petit beurre
1 litra mlijeka
2 velike žlice šećera
malo naribane čokolade, ili čokoladnih/šarenih mrvica, kakaa (po izboru)

Priprema

1.

U zdjelu staviti kekse petit beurre (ja ih prepolovim jer ne volim da su veliki)

2.

U dvije plastične posude odvojiti žumanjke i bjelanjke

U žumanjke staviti 2 velike žlice (za juhu) šećera

3.

U veću posudu staviti 1 litru mlijeka kuhati

4.

Istodobno, dok mlijeko ne zakuha, mikserom stući bjelanjke u snijeg. Žlicom vaditi i stavljati (žlicu po žlicu) u mlijeko. Jednom ih okrenuti, da se uhvate obe strane. U mlijeku ih držati cca 1 minutu.

5.

Lagano ih izvaditi i odozgo poslagati po keksima u zdjeli.

6.

Mikserom stući žumanjke i šećer. Uliti u mlijeko i kuhati par minuta. Smanjiti plin na minimum da ne pokipi. Miješati non-stop.

7.

Lagano uliti u zdjelu gdje su keksi i bjelanjci.

Odozgo ukrasiti naribanom crnom čokoladom ili sl.
Osobno, nekad naribam čokoladu za kuhanje, nekad obicnu (mlijecnu), nekad stavim kakao, a nekad čokoladne ili šarene mrvice...Ovisi šta nađem u ladici :-) Sve mi je super

Posluživanje

ja jedem dok je još toplo, a moj muž obožava kad odstoji malo u frižideru i bude hladno, osvježavajuće..

  • Nesto-drugo(1)
  • Jajca(1)
  • Zokijeve-noklice(1)

6

Jako dugo nisam to pravila , a nikada sa keksima. Probatću !🙂

paradižot je zbilja omiljena slastica u nas u Dalmaciji i  većinu vraća u djetinjstvo - kad bi se vratili umorni po vrućini sa mora, a u frižideru paradižot :-) Ja obavezno kekse malo poškropim rumom, a  na kraju izgratam koricu domaćeg limuna, okus je neusporediv...

Paradižot ili šne-nokrli - fantastična poslastica!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jaja farbana na pari
Pomoravka

Jaja farbana na pari