Indijski beskvasni kruh možete ispeći na tavici ili, još bolje, na grillu. Lagano slankast, dobro će pristajati uz gotovo sva jela uz koja se inače jede kruh. A možete ga i puniti nadjevima od začinjenog povrća.
Indijski beskvasni kruh možete ispeći na tavici ili, još bolje, na grillu. Lagano slankast, dobro će pristajati uz gotovo sva jela uz koja se inače jede kruh. A možete ga i puniti nadjevima od začinjenog povrća.
Od brašna, soli, maslaca i vode umijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na 5 jednakih kruščića i pokriveno ostavite stajati 10 minuta.
Svaki kruščić tanko razvaljajte, premažite maslacem i preklopite. Preklopljene površine također premažite maslacem, pa tijesto još jedanput preklopite.
Tijesto tanko razvaljajte u krug i stavite peći u maslacem namazanu tavu. Parathe pecite s obje strane do svjetlosmeđe boje.
Poslužite uz jela od mesa i povrća.
Za pripremu tijesta upotrijebite mlaku vodu.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Parathe pripremite do kraja, ohladite, između svake stavite masni papir (pek papir), rasporedite u plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Odmrzavajte ih 10-ak minuta na sobnoj temperaturi, a zatim s obiju strana zagrijte u tavi bez masnoće.
Trajnost: 60 dana.
Juce sa 200g bundeve i 150ml vode, danas sa heljdinim brasnom umesto integralnog, odlican svakako! 👏 I ja kao i Sanja pecem bez dodatne masnoce, super su i tako 👍
15