Moj profil

Parfait od jagoda sa puslicama

15
Parfait od jagoda sa puslicama

proljetna poslastica...

proljetna poslastica...

Sastojci

500g jagoda
100g secera
200ml Slatkog vrhnja
3 Jaja
30g puslica

Priprema

1.

400g jagoda pirirajte sa 50g secera.

Ostale jagode narezite na sitne komadice.

2.

Bjelanje izmiksajte u cvrsti snjeg sa mrvicom soli. 

Zutanjke izmiksajte sa 50g secera. 

3.

Puslice natrgajte na komadice.

4.

Sada skuhajte vrhnje sa mahunom vanilije. 

U smjesu zutanjaka uz konstantno mijesanje dodajte kuhano vrhnje i mijesajte dvije do tri minute. 

Zatim stavite u hladnu vodu i mijesajte dok se ne prohladi.

5.

Zatim dodajte pire od jagoda i lagano umijesajte bjelanjke. Dodajte sitno narezane jagode i puslice.

6.

Podjelite u posudice za sladolet ili mozete u duzi kalup oblozen prozirnom folijom i stavite u zamrzivac barem na 5 sati.

Posluživanje

Nisam do sada nikada radila parfe na ovaj nacin. Inace se uvijek zutanjci mijesaju na pari, ali ni ovako nisam primjetila razliku. U svakom slucaju bilo je za cas gotovo. Mozete ih napraviti kao sladoled za klince ili posluziti uz crumble, ali i samo u njemu uzivati. Dobar tek. 

I jos nesto. Kada umjesate sitno nasjeckane jagode one padnu na dno posude, zapamtite to kod podjele smjese u posude. ja sam na kraju imala sve jagode u zadnjoj posudici :)

  • Sladoled-san(1)

8

mmmhhh kako je ovo dobrooo😋

Hval ti najljepsan na povjerenju. Pozdrav ti leti

Hvala..ja nikad javit...muz je ostao bez teksta..odusevljen je..i kaze ovo ima da stalno pravis:)sve u svemu hvala za recept..odlican je...pozdrav😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Eton Mess za odrasle
gagaherc

Eton Mess za odrasle

Torta puslica
mirjana14

Torta puslica