Moj profil

PARFAIT (PARFE)OD BRESAKA

30 minuta
33
PARFAIT (PARFE)OD BRESAKA

Osvjezavajuci desert od najsocnijeg ljetnog voca,aromatican i veoma lagan za izradu

Osvjezavajuci desert od najsocnijeg ljetnog voca,aromatican i veoma lagan za izradu

Sastojci

za
1 kg bresaka
250 g secera u prahu
150 ml svjezeg vrhnja za slag +slag fix
100 g krem sira
listovi mente(metvica,nana) za dekoraciju

Priprema

1.

800 gr bresaka staviti u kljucalu vodu ikuhati nekoliko minuta 

2.

Ocijediti breskve,oguliti ih,osloboditi kospice,isjeckati na manje komade

3.

Staviti u serpu + polovina kolicine secera u prahu i kuhati 6- 8 minuta

Zatim ih mutiti stapnim mixserom u pire i POTPUNO ohladiti.

Izraditi sir sa ostatkom secera u prahu u kremastu masu,pa mu dodati ohladjeni pire od bresaka

Umutiti vrhnje(ako je potrebno dodati slag fix) pa pazljivo spojiti sa kremom od bresaka i sira.

4.

Duguljastu modlu(25x11 cm) obloziti providnom folijom. Izliti pripremljenu masu i spremiti u freezer na hladjenje najmanje 6 sati.

Okrenuti parfe na tanjir za posluzivanje(ako je potrebno zaroniti vrlo kratko dno modle u toplu vodu)

Dekorisati kriskama breskve i listicima mente

Posluživanje

Parfe izvaditi 10-tak minuta prije sluzenja na sobnu temparaturu ,ostrim nozem pazljivo rezati kriske.

NAPOMENA: Ovaj hladni desert(semifreddo) drzati stalno u freezeru.

  • BRESKVE(4)
  • Parfe(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Breskva Sladoled
Meddina

Breskva Sladoled