Moj profil

Parfe (crno-bijeli)

30 minuta
Parfe (crno-bijeli)

Odličan je, osvježavajuć (zato sto ide u zamrzivac, sto vam daje osjecaj da jedete home Made sladoled)

Odličan je, osvježavajuć (zato sto ide u zamrzivac, sto vam daje osjecaj da jedete home Made sladoled)

Sastojci

za
@ 12 listova želatine
406 g bijele čokolade
50 ml likera naranče
3 žlice esspresso praha
50 ml ruma
375 g crne čokolade

Priprema

bijela krema: iznuriti slag, bijelu cokoladu otpiti na pari, želatinu( samo 10 listova) (koju smo prethodno potopili u hladnoj vodi da omekani) ocijedimo i otopini na vatri (skroz laganoj želatina ne smije biti vruća). U mikseru izmutimo 3 jajeta i dodamo liker od naranče. Zatim dodajemo želatinu. Na kraju špatulom umorimo pola šlaga što smo prethodno izmiksali.
1.

Crna krema: otopinmo crnu čokoladu na pari, napravimo isti postupak sa želatinom samo 2 lista želatine jer crna čokolada sama po sebi je čvrsta. Ostala 3 jajeta izmutimo S kavom i rumom, dodamo zelatinu i cokoladu i na kraju špatulom izmutimo sa preostalim šlagom. U kalupe uljevamo jednu žlicu crne kreme, jednu zlicu bijele kreme i tako dobijemo na kraju šareni parfe. 

  • Espresso-krema(1)
  • Parfe(1)
  • Čokoladna krema(1)
  • Parfe-krema(1)
  • Čokolada(1)
  • Zelatina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada Nektarina / Čokolada
arnela2778

Marmelada Nektarina / Čokolada