Moj profil

PARFE JAFFA S BEZEOM

170
PARFE JAFFA S BEZEOM

Ovu tortu posvećujem svojoj mami!!Prekrasna torta sa okusom naranče i čokolade,lagane parfe kreme,nadam se da će vam se svidjeti... ;-))

Ovu tortu posvećujem svojoj mami!!Prekrasna torta sa okusom naranče i čokolade,lagane parfe kreme,nadam se da će vam se svidjeti... ;-))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvitne kore
80 g šećera
50 ml soka od naranče
85 g brašna
2 žličice praška za pecivo
50 ml ulja
Beze kora
150 g šećera u prahu
Krema
500 ml slatkog vrhnja
10 listića želatine
2 šlagfixa
500 g mascraponea
100 g čokolade za kuhanje
70 ml soka od naranče
Ostalo
grožđice i orasi za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180 °C.Od jaja,bjelanca i šećera stucite pjenastu,gustu kremu,dodajte sok od naranče i ulje te na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Polovicu smjese izlijte u kalup za tortu(promjer 26 cm) obložen papirom za pečenje,te je pecite 8-10 minuta.Pečeni biskvit izvadite iz kalupa,odlijepite papir,te na isti način ispecite još jedan list biskvit.

2.

Smanjite pećnicu na 100 °C.Od  bjelanca stucite čvrsti snijeg dodavajući im šećer u prahu.Tako dobiven beze razmažite na papiru za pečenje kojeg ste izrezali točno po veličini kalupa za tortu(ja sam papir stavila u veliki kalup i tada namazala bezeom,da mi je kalup za tortu slobodan za daljnju pripremu,jer u orginalnom receptu beze se peče na kraju,a to vam oduzima puno vremena),pospite po želji orasima i grožđicama te pecite oko 3 sata dok se posve ne osuši.

3.

Za kreme zasebno namočite 7 i 3 listića želatine.Stucite šlag od slatkog vrhnja,šlagfixa i 40 g šećera.Mascrapone izmiksajte sa preostalih 60 g šećera,primješajte šlag te kremu podijelite na dva dijela.

4.

Otopite čokoladu.Ocijedite 3 listića omekšale želatine,pa ju otopite u toploj čokoladi i primješajte u jednu polovicu kreme od mascraponea.Stavite jedan list biskvita u kalup za tortu,oko njega zatvorite oprani obruč kalupa.Biskvit premažite kremom od čokolade,poklopite drugim biskvitom,pa spremite u hladnjak.

5.

Narančama naribajte koricu,ogulite ih debelo nožem,izrežite kriške čistog mesa između pregrada pa ih narežite na sitne kockice.Zagrijte sok od naranče te u njemu otopite preostalih 7 listića omekšale želatine,sok,koricu i kockice naranče.Umiješajte u drugu polovicu kreme od mascraponea.Izvadite tortu iz hladnjaka pa ju premažite sa kremon od naranče.Vratite u hladnjak na hlađen

6.

Pečeni hladni beze posložite na tortu pa je pospite šećerom u prahu.

7.

Neka vas priprema ne uplaši,ja sam recept pojednostavnila(u orginalnom,iz Lise beze se radi na kraju,pa sam pečenje bezea prebacila odmah iza biskvita,da ne gubite puno vremena).

  • Torte(8)
  • Mascarpone(5)
  • Narandža(3)
  • Jaffa(2)
  • Beze(1)
  • Isprobani-recepti(1)
  • Torte voćne(1)
  • Torta-naranća(1)
  • Jaffa torta(1)

28

Ok hvala!

Ja sam iscijedila naranču 🙂

Bok! Htjela bi isprobati tortu ali me zanima o kakvom se soku od naranče radi. Da li iscjeđene naranče gusti ili đus od naranče.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

vocna carolija
sanjaarsic

vocna carolija

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta a la tiramisu
AndreaD

Torta a la tiramisu