Moj profil

Parfe torta od sira i krušaka

90 minuta
33
Parfe torta od sira i krušaka

Ovo moji dragi obožavaju, a kako je danas slobodan dan.............

Ovo moji dragi obožavaju, a kako je danas slobodan dan.............

Sastojci

za
tijesto
100 g maslaca
1 jušna žlica kiselog vrhnja
1/2 kom razmućenog jajeta
2 jušne žlice šećera
krema
6 jušnih žlica šećera
2 paketa svjetle želatine
glazura
100 g 65% čokolade za kuhanje
1 jušna žlica šećera
kompot
6 većih kom krušaka ne prezrelih
2 jušne žlice šećera
malo cimeta
cca 3 dcl vode za kuhanje

Priprema

1.

Kruške oguliti, očistiti od koštica i vlakana , prerezati na četvrtine i skuhati kompot.

Izvaditi kad su polumekane, ocijediti i staviti da se hlade.

2.

Maslac razmrviti sa brašnom, dodati sve ostale sastojke i umjesiti mekše tjesto.Zamotati ga u foliju i staviti u frižider na pola sata.

Podijeliti na dva jednaka djela i razvaljati dva kruga, debljine oko 3-4 milimetra, za kalup 23cm.

Prvi krug normalno ispeći na 175oC cca 10 min.

a drugi, nakon 5 min pečenja izvaditi, narezati kriške i dalje peći, jer poslije će tjesto pucati.

3.

Sir izmiksati sa šećerom, dodati lagano izmiksan šlag i želatinu pripravljenu prema uputstvu na vrećici.Preliti preko krušaka i staviti da se stvrdnjava u frižideru oko 1 sat.

4.

Sada postoje dvije opcije, prva, ako vam je tjesto za vrh,ono koje ste rezali na kriške dobro ispalo i nije se smrvilo, njega pažljivo poslagati na kolač, posipati šećerom u prahu i gotovo.

Ako vam je ruka zadrhtala, pa se jedan komad tjesta slomio, kolač prelite čokoladnom glazurom, jednako je dobro, možda čak i bolje. 

Posluživanje

Dobro ohladiti i pojesti u društvu drage osobe uz čašu bijelog vina.

  • Kolaci-svezo-sirenje(1)
  • Parfe-torta(1)
  • Torta(1)
  • Sir-i-kruske(1)
  • Vocne torte(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kraljica ljeta
3gracije

Kraljica ljeta