Moj profil

Parmezan kruh sa prsutom

74
Parmezan kruh sa prsutom

Ovaj kruh je stvarno prefin.
Mirisan je ,mekan, zacinjen i super ukusan.

Ovaj kruh je stvarno prefin.
Mirisan je ,mekan, zacinjen i super ukusan.

Sastojci

50 g svjeze naribanog parmezana sira
1 i pol zlicica soli
1 zlicica svjeze grubo mljevenog crnog papra
7g (1 i pol zlicica) suhog kvasca
1 jaje,lagano ulupano
250 ml mlake vode
50 g prsuta
kukuruznog brasna za posipanje

Priprema

1.

Pomijesati prosijano brasno, kvasac, sir, sol i papar i lagano dodavati vodu pomijesanu sa uljem i jajem i na najmanjoj brzini na mikseru mijesati oko 1 minut a poslije prebaciti na sljedecu brzinu (isto lagano) i mijesati oko 4 minute dok dobijemo fino elasticno tijesto.

2.

Tijesto poklopiti i ostaviti oko 45 minuta ili dok se udvostruci.

3.

Kada je kruh fino narastao lagano ga premijesimo i razdvojimo na 2 dijela.

4.

Svaki dio razvaljamo u oblik kruga i nadjenemo prsutom ,prebacimo na pola ,ponovo nadjenemo prsutom ,zavijemo i stavimo u tepsiju lagano posutu kukuruznim brasnom.

5.

Ostavimo jos pola sata pokriveno lagano nauljenom plastikom ,dok naraste, a zatim kruhove lagano zarezemo po vrhu, premazemo hladnom vodom ,pospemo lagano kukuruznim brasnom i stavimo peci u zagrijanu pecnicu na 200* oko 20-25 minuta, ili dok dobije finu zutu boju.

6.

Ohladiti na zici i posluziti se.

Posluživanje

Ovaj recept je iz knjige recepata koju sam dobila kada sam kupila moj Kenwood mikser.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima