Moj profil

Parmezan prženice

15
Parmezan prženice

ideja za slan doručak

ideja za slan doručak

Sastojci

1/2 šolje rendanog parmezana + još malo za serviranje
1/2 kašičice senfa u prahu
1/2 kašičice krupne morske soli
1/2 kašičice nekog ljutog sosa kao Tabasco
sveže mleveni crni biber
1 veći čen belog luka
6 kriški hleba od juče
rukola za serviranje

Priprema

1.

Uključite rernu da se greje. 

2.

Manji pleh obložite kuhinjskim ubrusom.

3.

U dubljoj činiji izmešajte jaja i neutralnu pavlaku i dobro sve sjedinite viljuškom. 

4.

Dodajte rendani parmezan, senf u prahu, so, ljuti sos, mleveni biber i izgnječen beli luk. Sve sjedinite.

5.

Sipajte ulje u liveni tiganj i ugrejte ga na srednjoj temperaturi.

6.

Dok se ulje greje, 2 kriške hleba uronite u tečnu mešavinu i to sa obe strane. 

7.

Pržite hleb dok jedna strana ne dobije zlatnu boju, okrenite i pržite i drugu stranu oko 2 minuta. 

8.

Pažljivo izvadite prženi hleb, ocedite ulje i stavite u pleh na koji ste stavili kuhinjski ubrus. Dok pržite preostale kriške hleba, one pržene stavite u ugrejanu rernu da ostanu tople.

Posluživanje

Poslužite sa rendanim parmezanom i rukolom.

1

Odličan recept, sviđa mi se ova slana varijanta 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od spanaća, sira i paradajza
gordanadanilov

Umak od spanaća, sira i paradajza