Moj profil

Paša lokum

25

Sultanova slatka sarma

Sultanova slatka sarma

Sastojci

1 l mlijeka
180 g šećera
1 vanilin šećer
50 g maslaca
50 g kukuruznog škroba (gustina)
30 g kakaa
2 šlag pjene ili 250 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Pripremite veliki lim za pečenje (32x40 cm), pa po njemu ravnomjerno rasporedite kokos, pazeći da dno u potpunosti bude prekriveno.

2.

U velikoj posudi pjenjačom umutite kukuruzni škrob, brašno, kakao i mlijeko. Dobro izmiješajte kako ne bi nastale grudice.

Kuhajte na laganoj vatri par minuta miješajući pjenjačom dok se krema ne zgusne. U gustu kremu dodajte vanilin šećer i maslac narezan na komadiće. Miješajte dok se maslac ne rastopi i dok ne dobijete glatku smjesu. 

3.

Ravnomjerno izlijte kremu po kokosovom brašnu te poravnajte nožem ili špatulom. Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim je prebacite u hladnjak na 1-2 sata. 

4.

Vrhnje istucite u šlag te ga razmažite po ohlađenoj kremi. Vratite u hladnjak na još sat vremena kako bi se sve stisnulo.

5.

Izvadite kolač iz hladnjaka te prerežite nožem kraću stranu na pola, a dužu na 8 trakica. Uz pomoć špatule polako zarolajte svaki komad u oblik rolade. Rolade pažljivo prebacite na tanjur za serviranje i stavite u hladnjak do posluživanja.

  • Kokos(1)
  • Kolači(1)
  • Kolaci-nepeceni(1)

1

Lep i osvežavajući slatkiš. Uvek imam strah da će ce podloga lomiti ili iskidati pa ne uvijam nego isečem na trake po dužini premažem ih šlagom i složim jednu na drugu, kao tortu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)