Moj profil

PASHALINA CUREKIJA //USKRSNJE PLETENICE

27
PASHALINA CUREKIJA //USKRSNJE PLETENICE

Za Uskrs se prave ove predivne pletenice.

Kvasno tjesto simbolizira Hristovo podizanje //ozivljavanje//

Pletenjem pletenice se tjeraju zli duhovi, po predanju.

Uspjela sam staviti video za pletenje sa cetiri //meni je ovo najlaksi nacin//

Bilo bi mi drago da nekome pomogne //moze bilo koje tjesto///

Za Uskrs se prave ove predivne pletenice.

Kvasno tjesto simbolizira Hristovo podizanje //ozivljavanje//

Pletenjem pletenice se tjeraju zli duhovi, po predanju.

Uspjela sam staviti video za pletenje sa cetiri //meni je ovo najlaksi nacin//

Bilo bi mi drago da nekome pomogne //moze bilo koje tjesto///

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za kvasac
100 gr. svjezeg kvasca + 1 dc. tople vode +2 kasike secera i 3 kasike brasna
za tjesto
250 gr. putra + 50 gr.
3 kom. jaja + 2 zumanjca
350 ml. mljeka
2 kasicice mahlepi + 1/2 kasicice mastihe + 1 kasicica soli.
1.200 gr. brasna ostrog + korica pomorandze grat.
2 bjelanjka za premaz + listici badema za posuti
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U mali bol kvasac, vodu, secer i brasno fino umjesati da se kvasac rastvori  pokriti membranom i ostaviti da se aktivira.

U veci bol //gde cemo mjesiti // prosijati brasno i dodati sol. 

U serpu i na laganu vatru putar, secer mjesati da se otope pa dodati mljeko, lagano viljuskom umucena jaja i zumanjke,mastihu i mahlepi /ako imate u prahu /.Ako mahlepi imate u zrnima i mastihu //onda sa malo secera zdrobite u avanu, ili malo vecu kolicinu u mlincicu za kavu pa ostavite visak u teglicu za drugu priliku//

Svi ti sastojci u serpi treba da su mlaki pa iskrenuti u brasno i nadosli kvasac. Zamjesiti tjesto i dobro ga uraditi.Pred kraj dodati ono 50 gr putra i jos mjesiti dok ga tjesto ne uzme u sebe.

Ne brinite sto je malo mekse dosta je masno i nece biti tesko da se snjim plete pletenica.

Kazu stari majstori da treba biti smiren i strpljiv da biste na kraju bili zadovoljni.

Tjesto pokriti prozirnom membranom i ostaviti da se udupla. Pa iskrenuti na radnu povrsinu i podjeliti //zavisi koje velicine hocete pletenice//

oko 200gr. testa su male aoko 1/2 kg. tjesta su velike.

Komad tjesta razvaljajte rukama u dugo pa preklopite i opet razvaljajte //to je postupak da se dobiju niti kad se lomi pletenica.

2.

Tada tjesto podjeliti u 3 ili 4 djela zavisi sa koliko traka pletete. Sa 3 trake se malo lakse rasire prilikom pecenja nego sa cetiri.

3.

Svaki komad razvaljati fino polako rukama //ja sam stavljala nadjev pa sam svaku trakupo malo rasirila, stavila nadjev, pazljivo zaljepila prstima ivice tjesta// uvaljala i plela.

4.

Dobila sam dosta veliku pletenicu pa sam rukom /presjekla// na dva djela. Gotove staviti u tepsiju na masni papir, pokriti membranom i ostaviti da narastu,

Premazati umucenim bjelanjkom //budu svetlije// posuti listicima badema i peci u zagrijanoj peci na 180*

za manje 20tak min.

5.

Ja sam pravila duplu dozu tako da imam i punjene i prazne i ovih malenih //za svakog po nesto//

SRETAN USKRS SVIMA KOJI SLAVE!!!

HRISTOS SE RODI !!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)