Moj profil

Pashtida od curetine

14

Pashtida je hebrejski termin za nesto sto bi moglo da se opise kao slana lenja, veoma lenja pita idealna za prezaposlene izraelske domacice – pita bez kora, koja u sebi sadrzi neogranicene kombinacije povrca, jaja, luka i sira. Postoji i mesna varijanta, koja, naravno, u sebi ne sadrzi sir. Ovo je varijanta sa mlevenom curetinom, koju sam u brzini iskombinovala sa onim sto mi ze naslo u frizideru. Priprema je veoma brza, a jelo se pece oko 50-60 minuta.

Pashtida je hebrejski termin za nesto sto bi moglo da se opise kao slana lenja, veoma lenja pita idealna za prezaposlene izraelske domacice – pita bez kora, koja u sebi sadrzi neogranicene kombinacije povrca, jaja, luka i sira. Postoji i mesna varijanta, koja, naravno, u sebi ne sadrzi sir. Ovo je varijanta sa mlevenom curetinom, koju sam u brzini iskombinovala sa onim sto mi ze naslo u frizideru. Priprema je veoma brza, a jelo se pece oko 50-60 minuta.

Sastojci

za
500 gr mlevene curetine
1 srednji crni luk, izrendan na blenderu
1 srednja batata, izrendana na blenderu
2 vece sargarepe, izrendane ba blenderu
2 supene kasike rena (po mogucnosti, sa cveklom)
1 kriska starog hleba, natopljenog u vodu i ocedjenog
4 cena belog luka
2-3 kasike ulja
pola vezice persuna, iseckanog

Priprema

1.

Zagrejati pecnicu.

2.

Pomesati sve sastojke u ciniji i izmesiti ih rukama.

3.

Preruciti masu u prethodno nauljen pleh i peci na 180 stepeni oko sat vremena

Posluživanje

Iseci na cetiri dela. Sluziti uz krompir pire i mladi grasak.

  • Curetina(2)
  • Slane pite(1)
  • Pashtida(1)
  • Mljevena-puretina-kosher(1)
  • Pita(1)

9

Odgovor za Carciofo – mozes da stavis narendan krompir ili pire od kuvanog krompira i jedno 6 jaja.

Vrlo sam fascinirana zidovskom kuhinjom. Molim te da li mi mozes dati ideju s cime mogu zamijeniti 500g puretine obzirom da sam vegetarijanka? Hvala na odgovoru.. Shalom!

Super…..:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)