Moj profil

Passatelli - tjestenina za juhu

20 minuta
17
Passatelli - tjestenina za juhu

Passatelli su tradicionalna tjestenina za juhu u talijanskoj pokrajini Emiliji. Vrlo su jednostavni za pripremu i korisni kada se morate riješiti starog, suhog kruha.

Passatelli su tradicionalna tjestenina za juhu u talijanskoj pokrajini Emiliji. Vrlo su jednostavni za pripremu i korisni kada se morate riješiti starog, suhog kruha.

Sastojci

za
sol, korica limuna, muškatni oraščić

Priprema

1.

Viljuškom umutite jaja i dodajte malo soli (pažljivo jer je parmezan slan), muškatnog oraščića i koricu od pola limuna.

2.

Smjesi od jaja dodajte miješajući krušne mrvice i parmezan. Umijestite srednje tvrdu kuglu i ostavite je oko deset minuta na sobnoj temperaturi.

3.

Koristeći gnječilicu za pripremu njoka (najveće rupice), od tijesta napravite tjesteninu u obliku crvića. Raširite ju po kuhinjskoj krpi.

4.

U kupuću juhu polako spustite tjesteninu i ostavite da kuha na laganoj vatri oko 5 minuta.

Posluživanje

Juhu s passatellima poslužite vruću. Ja ih volim u kokošjoj juhi, ali možete ih dodati bilo kojoj bistroj juhi.

  • Njoke(1)
  • Tjestenina-od-mrvica-i-parmezana(1)
  • Juha-tjestenina(1)
  • Ostalo(1)
  • Pastaforever(1)
  • Tjestenina-za-juhu(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)

2

Odlično...🙂

obožavam, u svim varijantama... Prvi put da sam probala staviti krušne mrvice po tvom receptu. Super!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Penne s dimljenim lososom
tracy

Penne s dimljenim lososom