Moj profil

Pašta fažol(grah)

164
Pašta fažol(grah)

Sa suhim mesom.Mama i sekrva ga kuhaju na različite načine,ja sam samo našla zlatnu sredinu koja nam svima paše.U moru recepata,nek se nađe i moj...makar i za kćer:D;);)

Sa suhim mesom.Mama i sekrva ga kuhaju na različite načine,ja sam samo našla zlatnu sredinu koja nam svima paše.U moru recepata,nek se nađe i moj...makar i za kćer:D;);)

Sastojci

40-50dkg suhog fažola(graha)
oko 70-80dkg suhog svinjskog mesa (rebra, vršci, od repa, vratine..)
1 kom kapule (crvenog luka)
2-3 češnja češnjaka
vegete
2-3 krompira izrezana na kockice
punu malu žličicu koncetrata kuserve
oko 15-20 dkg paste (tjestenine, pužiće, špagete ili sl)
papar po želji

Priprema

1.

Suhi fažol potopite u dosta vode noć prije nego želite kuhati grah.

Ujutro se ta voda baci.Grah se stavi u lonac te se dolije čista voda i stavi kuhati jedno 5-10 min.Ugasite vatru i vodu u kojoj se kuhao grah bacite.

Za to vrijeme u suho meso dolijte vruću(toplu) vodu da ga malo isperete.

2.

Kapulu(crveni luk),češnjak i peršin sitno isjeckajte.

U velik lonac stavite grah,meso i dolijte vodu,nek sve pokrije.Zatim dodati isjeckano povrće+2-3 na kockice izrezane krompire te vegetu.Sve na hladno  staviti kuhati.Sol dodajete na kraju po potrebi jer meso zna biti slano pa da ne presolite.

3.

Neka kuha otprilike od 1h- 1h i 30 min(dok se meso ne skuha.

Izvadite meso van,u grah dodate kuservu te tjesteninu i soli po potrebi.Još prokuhati dok se tjestenina ne skuha,ali ne do kraja,ugasiti vatru,poklopiti i ostaviti još malo nek počiva(desetak minuta).Papar dodajte pri kraju ako želite.

4.

####Na ovaj način kuham i bez mesa,samo što u toku kuhanja dodam dosta pesta(komad bijele slanine,luk i peršin,dobro istući).

Nekad dodam i zaprške-na malo ulja kratko popržiti češnjak i dodati žlicu brašna.Kratko pržiti miješajući, dodati grahu te još kratko prokuhati(ali češće stavim krompire izrezane na kockice).

U vodu tokom kuhanja mesa i graha možete dodati i cijele krompire,da budu kao prilog uz meso,budu jako ukusni.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke