Moj profil

PASTA OD BROKULE

30 minuta
28
PASTA OD BROKULE

Ovo je u,mojoj porodici , jedna od najomiljenijih pasta,kremasta,ukusna zdrava....a i djeca joj ne mogu odoljeti

Umjesto pancette moze se koristiti sitnija usoljena riba

Ovo je u,mojoj porodici , jedna od najomiljenijih pasta,kremasta,ukusna zdrava....a i djeca joj ne mogu odoljeti

Umjesto pancette moze se koristiti sitnija usoljena riba

Sastojci

za
380 gr paste(orecchiette,masnice...)
1 kasika soli(po mogucnosti krupne morske)
1 veca glavica brokule
4-5 reznjeva bijelog luka( cesnjaka)
200 gr.pancette(pureca ili druga po izboru)
1 povrtna kocka
200ml vrhnja za kuhanje
parmezan(ribani)

Priprema

1.

Brokulu razdvojiti na cvjetice pa je ubaciti u kljucalu vodu (sa kasikom morske soli) kuhati da omeksa.

NAPOMENA: vodu od kuhanja brokule NE  BACATI,u njoj kuhati pastu(tjesteninu)bice mnogo aromaticnija.

2.

Zagrijati tavu ili plicu serpu pa na suho popeci pancettu(ja koristim zdraviju varijantu purecu,vi po zelji)

Kada pancetta pusti masnocu dodati bijeli  luk i povrtnu kocku,mijesati i struzuci po dnu ono sto je pancetta ostavila pecenjem...

3.

...te “lagano “ocijedjene brokule(zgnjeciti ih viljuskom,izmijesati.

4.

Dodati par kapi maslinovog ulja i vrhnje za kuhanje.

5.

Pastu skuhati “al dente”u vodi od brokula pa izmijesati sa salsom.

Zaciniti sa jos malo svjezeg maslinovog ulja i posuti ribanim parmezanom.

Posluživanje

Posluziti uz bilo koju salatu,ja sam danas imala finu salatu od paprika i prefinu Mucikinu od crvenog luka.

  • Gotveni-jadenja-brokuli(1)
  • Brokoli(1)
  • Pašta(1)

5

Fotoreporterka Didi1970 Divno Didi 😋i ja volim krupnu brokulu,zavidim ti na dimljenim purecim prsima,mmmm,kao i purecu pancettu rijetko nalazim...Hvala od srca na divnoj slicici 😍🤗

Hvala za recept. Kod mene malo i krupnije brokule jel tako volimo i dimljena pureca prsa.

svetionik,

ancule, svakako oprobajte 👋👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orecchiette s brokulom
Zoilo

Orecchiette s brokulom

Špagete sa brokulom
maslinka

Špagete sa brokulom