Kaloricno, ali odlicno!
Ovo je jelo koje je nastalo spontano, kombinacijom nekih mojih omiljenih namirnica i moze se u njemu podjednako dobro uzivati i kad je toplo i kad je hladno. Kako ko vise voli. Recept je potpuno moj i nije nastao po ugledu ni na jedno jelo koje poznajem.
Kaloricno, ali odlicno!
Ovo je jelo koje je nastalo spontano, kombinacijom nekih mojih omiljenih namirnica i moze se u njemu podjednako dobro uzivati i kad je toplo i kad je hladno. Kako ko vise voli. Recept je potpuno moj i nije nastao po ugledu ni na jedno jelo koje poznajem.
Sastojci
Priprema
U manju, dublju serpu “kanuti” kasicicu maslinovog ulja na kome ce se prziti sampinjoni. Dinstati ih u sopstvenom soku dok sok ne ispari, povremeno mesati i dodati mirodjiju i bosiljak. Kada sok ispari, dodati majonez, a zatim pavlaku i izmrvljenu gorgonzolu i mesati kratko. Prethodno isitnjene indijske orahe i kikiriki dodati u sos i mesati dok se sve lepo nerasporedi jednako. Na kraju dodati sitno iseckane kornisone, promesati, a zatim skinuti sa vatre.
Dok ste pravili ovaj ludacki sos, u isto vreme su se i testenine kuvale. Od testenina preporucujem masnice, spiralice i penne, mada nije lose i sa spaghetti. Testeninu procedite i sperite u mlakoj vodi.
Moze se servirati i tako sto ce sos biti prethodno pomesan sa testeninom, a i kao preliv koji ce doci preko testenine. Ah, i naravno, persun za dekoraciju :) njam!
Kako je tebi ispao recept?
7