Moj profil

Pasta sa belim lukom, parmezanom i.......

30 minuta
32
Pasta sa belim lukom, parmezanom i.......

Nemate puno  vremena a trebate da pripremite ručak vašim ukućanima, za ovakav ručak vam je potrebno manje od pola sata, pa probajte..

Nemate puno  vremena a trebate da pripremite ručak vašim ukućanima, za ovakav ručak vam je potrebno manje od pola sata, pa probajte..

Sastojci

za
450 g paste po izboru ( linguine ili spaghetti )
1 kašika maslinovog ulja
4 do 5 čena belog luka
150 g izrendanog sira ( po 75 g pecorino Romano i Parmigiano-Reggiano )
1 puna kašičica sveže samlevenog bibera
po ukusu so
pola kašičice italijanskjog začina
1 kašičica ljute tucane paprike

Priprema

1.

U veliki lonac sipati vodu i pustiti da provri, pre nego što ćete dodati pastu po vašem izboru  sipati punu kašiku soli i tek onda dodati pastu. Kuvati je po uputstvu proizvođača ( ako koristite pastu od celog pšeničnog zrna ona se kuva malo duže )

2.

U veliki i dublji tiganj sipati kašiku maslinovog ulja, dodati sitnije isećenu mesnatu slaninu ( za vas, koji ne jedete svinjetinu možete da koristite pileću ili ćureću slaninu a za vas, koji ne jedete meso, možete da koristite gljive po vašem izboru ili tofu ) i pržiti dok vam ne porumeni i na kraju dodati sitno iseckan beli luk, italijanski začin i tučenu ljutu papriku i pržiti samo minut-dva, ali mešajte da vam ne izgori.

Dodati nekoliko kašika vode u kojoj se pasta kuvala i varjačom izgrebati sve one odlične ukuse koji su se nahvatali na dno tiganja.

Za to vreme iseckajte sitno peršun, po želji možete dodati i malo sitno iseckanog bosiljka.

Izrendajte obe vrste sireva, ako nemate obe vrste, koristite onaj koji imate.

3.

Ocediti pastu od vode u kojoj se kuvala ( ostaviti sa strane malo od te vode, oko 50 ml ) i dodati pastu i sitno iseckan peršun ( ostaviti malo da pospete po površini ) u tiganj i sve izmešajte i na kraju dodati sav sir ( ostaviti malo da pospete po površini jela ) i nekoliko kašika tečnosto koju ste ostavili sa strane i sve brzo izmešati.

Probati i ako je potrebno posoliti po ukusu, meni nije bilo potrebno da više solim.

4.

Sipati u veliki oval, posuti sa ostatkom sira,još malo sitno iseckanog peršuna i  bibera i poslužiti toplo.( Biber koristite u količini koju vi volite )

5.

Prijatno!!!

  • Rucak-za-30-minuta(2)
  • Tjestenina...(2)
  • Brza-tjestenina(1)
  • Pašta(1)
  • Brzo i fino(1)

11

Hvala na receptu 🙂

Hvala vam svima.Mivel italijanski začin može da se kup ili možeš napraviti sama, recept možeš da nađeš ovde kako da a napraviš sama. Ja ga koristim jako puno i pravim ga sama.Topli pozdrav.

Draga Zorice, primjetila sam i hvala ti na tome❤️  👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Špagete sa mirisnim mrvicama!
sanjass01

Špagete sa mirisnim mrvicama!