Moj profil
kataurem
2.6.2011.

pašta sa bobom, bajamima i češnjakom

60 minuta
5

predivan recept Ane Ugarković.... za prste polizati!

predivan recept Ane Ugarković.... za prste polizati!

kataurem
2.6.2011.

Sastojci

za
250 g široke pašte (Lazanje od Klare Marić su izvrsne!)
150 g skuhanog i oguljenog boba
60 g bajama
2-3 režnja češnjaka (može i mladog)
2-3 žlice maslaca
malo maslinova ulja
150 ml vode
petrusimen
soli i papra

Priprema

1.

Smiksati bajame, češnjak i vodu s malo soli u sjeckalici.

2.

Paštu kuhati pola vremena, oko 5 minuta. Sačuvati vodu.

3.

Zagrijati 1 žlicu maslaca i malo ulja u woku ili tavi i dodati smjesu od bajama i češnjaka. Na lagano to malo pirjati pa dodati malo vode od kuhanja pašte, soli i papra. U to umiješati ostatak maslaca, paštu i bob i ako treba još vode od pašte. Pirjati još malo da se sve poveže i pašta bude gotova.

4.

Na kraju dodati po želji petrusimena, soka od limuna, poprženih bajama i ribanog parmezana.

Posluživanje

Poslužiti na velikim pijatima uz laganu salatu i čašu vina.

1

fini recept