Moj profil
DaMi3
22.3.2017.

PASTA SA CIKORIJOM I PANCETTOM

20 minuta
4
PASTA SA CIKORIJOM I PANCETTOM

Jednostavno i brzo :) 

Jednostavno i brzo :) 

DaMi3
22.3.2017.

Sastojci

za
500gr.tjestenine(orecchiette ili neku drugu vrstu)-ja za ovaj recept koristim svjezu pastu(ali ako nemate nije neophodno)
2 “buketa”cikorije
200 gr.pancette
4-5 reznjeva bijelog luka(cesnjaka)
1 povrtna kocka
parmezan
maslinovo ulje

Priprema

1.

Priremiti cikoriju:izdvojiti listice bez drski(vrhove) i “njeznije”sredisnje dijelove.

 .Isijeci na sire trake.

2.

Zavreti  vodu +kasiku soli(po mogucnosti krupne morske)pa ubaciti istovremeno cikoriju i tjesteninu i kuhati dok pasta ne bude kuhana.

3.

U medjuvremenu na malo maslinovog ulja prziti pancettu,dodati komade bijelog luka+1 povrtnu kocku,nastaviti prziti jos

 par minuta da se okusi prozmu.

4.

Ocijedjenu,vrelu pastu sa cikorijom dodati pancetti pa dobro izmijesati.

Posluživanje

Sluziti posuto grubo rendanim parmezanom uz sezonsku salatu.

4

Odličan brzinski recept. 🙂Ne vidim baš često cikoriju na tržnici (a u marketu nikad) ali uskoro će se pojaviti mlada divlja cikorija pa ću vjerojatno probati s time. Mislim da bi i endivija, obična ili ona kovrčava, mogla biti dovoljno dobra zamjena. 

Krasan recept. 👍 Bit će isproban, samo da nabavim cikoriju. Volim njen gorkasti ukus.

I lijepe slikice😍👋

Divno, ukusno!!!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)